La compañía de biotecnología InnovaFeed ha anunciado una primicia mundial, la primera carne de pollo procedente de aves alimentadas con aceite de insectos. Esta semana ya estará disponible en las tiendas Auchan en el norte de Francia. Aunque en un principio, pueda chocar al consumidor lo de consumir un pollo alimentado con aceite de insectos, [Leer más…]

El uso inadecuado y la continua exposición a los antimicrobianos han provocado que los microorganismos hayan desarrollado mecanismos de resistencia para asegurar su supervivencia. Como consecuencia, muchos antibióticos están perdiendo su eficacia frente a algunas bacterias. La OMS ha definido una lista de antimicrobianos de importancia crítica (aquellos que son la única o una de [Leer más…]

Las medidas de confinamiento han puesto fin a todo el consumo fuera de casa que representa entre el 20 y el 40% de la producción en función del Estado miembro y, en el caso de algunas especies, aproximadamente el 100%. Las «pequeñas especies» como pato, pichón, codorniz, conejo, pintada o ganso no pueden venderse fácilmente [Leer más…]

Antes de la pandemia estaba claro que las grandes superficies empleaban la oferta del pollo como gancho o cebo para que el consumidor llenara su cesta con otros productos que estaban inteligentemente colocados alrededor de la carne más sana del supermercado. A pesar de que el precio no vinculante del kilo de pollo en granja, [Leer más…]

Grandes cadenas de la distribución siguen actuando de forma abusiva e injusta, promoviendo, con sus prácticas, el mantenimiento de una cadena agroalimentaria desequilibrada. Así lo ha manifestado la organización agraria UPA tras conocer que algunas cadenas de la distribución están realizando ofertas por debajo de los dos euros el kilo de pollo entero. “Estas empresas [Leer más…]

El Observatorio Europeo de Carne de Pollo y de los Huevos ha actualizado su ultima información sobre la situación de mercado a fecha de 29 de abril. Cooperativas Agroalimentarias ha destacado los siguiente puntos: Carne de pollo Continúa la debacle del precio del pollo a nivel UE, que ya está 7 puntos por debajo del [Leer más…]

El gobierno catalán estima que en un breve período de tiempo puede haber en Cataluña una sobreproducción de carne de pollo del 20% sobre la producción actual, como de la ausencia de turismo y el cierre de la hostelería. Por este motivo, la consejera catalana Teresa Jordà ha pedido al al ministro de Agricultura, Luis [Leer más…]

Desde la Asociación Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo (Propollo) estiman que el sector puede enfrentarse a pérdidas por encima de los 600 M€ este año, ya que por la falta de turismo y el cierre del canal Horeca se ha perdido un 25% de la demanda. Por este motivo, reclaman soluciones concretas [Leer más…]

El sector avícola catalán está siendo fuertemente afectado por la caída en la demanda de carne de ave debida principalmente a la supresión del turismo. La carne de pollo y también la de pavo y de codorniz son productos que tienen una gran salida en el canal Horeca (hostelería, restauración y catering), que dependen en buena parte del consumo que [Leer más…]

La demanda nacional de pollo, pavo y otras aves en el canal de distribución se ha incrementado un 25% sobre el habitual de 24.000 t semanales durante el inicio de la crisis por el Coronavirus, de acuerdo con los datos de Asociación Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo (Propollo). Minoristas, grandes y medianas [Leer más…]