Pocos sectores se están librando de los efectos negativos de la pandemia. El último en caer en esta riada de pérdidas está siendo el sector productor de carne de pollo español. Un sector que supone el 12,75% de la producción ganadera, rozando los 2.500 millones de euros de valor. Varios son los motivos que justifican, [Leer más…]
Avicultura
Uso de probióticos para manejar los costes de alimentación en avicultura
La energía es uno de los principales responsables de los costes de la alimentación en producción avícola. Los nutricionistas formulan la dieta en función de la capacidad potencial de puesta de la raza, la edad de la gallina, el objetivo de producción de huevos y el coste de las materias primas disponibles. Se estima que, [Leer más…]
Guía para elegir que ave preparar esta Navidad
La Federación Avícola Catalana (FAC) ha elaborado una infografía muy interesante con distintas variedades de ave de corral, que en esta fechas se pueden encontrar en el mercado y que ayudan a dar un toque excepcional a las comidas navideñas. Explican sus características y ofrecen algunos consejos para prepararlas, para que sea más fácil decidir [Leer más…]
Influenza aviar: EFSA alerta de elevado riesgo de transmisión a las aves domésticas
El riesgo de que la influenza aviar altamente patógena (IAAP) se traslade a países europeos previamente no afectados es alto, según una actualización publicada por la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA), que muestra que el virus se está propagando rápidamente por todo el continente. En el último mes se han notificado más [Leer más…]
Se detectan los primeros casos de influenza aviar altamente patógena en Francia y Suecia
Desde que se realizara la primera notificación de un caso de IAAP H5N8 en Europa durante el otoño de 2020 en un cisne mudo (Cygnus Olor) en los Países Bajos el pasado 17 de octubre, se han notificado por ADNS un total de 268 focos de IAAP, de los cuales 211 corresponden a Alemania, 38 [Leer más…]
Abre el primer restaurante del mundo con carne de laboratorio
En la ciudad israelita de Ness Ziona, muy cerca de Tel Aviv ha abierto «The Chicken», el primer restaurante del mundo donde se puede degustar carne de pollo obtenida en el laboratorio. En el propio restaurante, el cliente puede ver, por un lado, a los chefs cómo cocinan y por otro, a los científicos cómo [Leer más…]
Se restringe la cría de aves al aire libre
El Ministerio de Agricultura informó ayer a las comunidades autónomas de que eleva el nivel de vigilancia y de bioseguridad en las explotaciones avícolas, como consecuencia de la situación de la zoonosis influenza aviar en el norte de Europa. España, que hasta la fecha no ha detectado ningún foco, es una de las zonas de [Leer más…]
Cinco países europeos con casos de influenza aviar altamente patógena
En las últimas semanas se han producido bastantes casos de influenza aviar altamente patógena (IAAP) en varios países del norte de la UE. Hay que tener en cuenta que desde finales de julio de 2020, ha habido circulación de IAAP H5N8 en aves de corral domésticas y aves silvestres en el sur de Rusia y [Leer más…]
Peligra la firma del Convenio Estatal de Mataderos de Aves y Conejos
La Federación de Industria, Construcción y Agro de UGT, junto a CCOO, advierte a las patronales AMACO y Propollo que no va a firmar el Convenio Colectivo Estatal de Mataderos de Aves y Conejos en tanto en cuanto no respeten el contenido del texto firmado el pasado 7 de octubre en sus justos términos, sin [Leer más…]
Alcanzado un preacuerdo en el Convenio Estatal de Granjas Avícolas y Otros Animales
La Comisión Negociadora del Convenio Estatal de Granjas Avícolas y Otros Animales alcanzaron el viernes 16 de octubre y tras varias reuniones, un principio de acuerdo que será ratificado en los próximos días. El contenido del preacuerdo se resume en: – Vigencia de 3 años (1 de enero de 2020-31 de diciembre de 2022) – [Leer más…]