En Alemania, un 17,5% de las explotaciones está infectadas con Salmonella, es decir, 1 de cada 6. Así lo ha puesto de manifiesto un estudio llevado a cabo por el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos de Alemania (BfR por sus siglas en alemán). En el estudio se examinaron un total de 408 rebaños de [Leer más…]
Avicultura
Nueva técnica para eliminar las bacterias patógenas de la piel de las canales
Las bacterias patógenas suelen proliferar en la piel de los pollos, una vez que están desplumados y desviscerados. Los investigadores del Instituto Francés de Investigaciones Agrarias han desarrollado un nuevo método que es capaz de descontaminar térmicamente la piel del ave, pero manteniendo el producto como fresco. Esta técnica no implica ni la utilización de [Leer más…]
El grupo Doux condenado por la falta de licencias de algunas explotaciones integradas
El Tribunal de Apelaciones de Rennes (Francia) ha condenado a varios avicultores franceses por la explotación de una instalaciones avícolas sin la autorización necesaria. Asimismo, ha condenado a SNC Doux Elevage (filial del grupo Doux) como cómplice, por tratarse del integrador para el que trabajaban los granjeros. La Asociación ecologista Eau et Rivières de Bretagne, [Leer más…]
Precios de huevos de la Lonja de Toledo 19/01/07
Pagina nueva 3 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 1 29-12-2006 Dif Semana 2 5-1-2007 Dif Semana 3 12-1-2007 Dif Semana 4 19-1-2007 Dif XL – Supergrandes (+73 Grs.) 0,88 = 0,88 = 0,88 = 0,88 = L – Grandes (63-73 Grs.) [Leer más…]
El USDA contrata a tres empresas el desarrollo de vacunas contra la influenza aviar H5N1 con adyuvante
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha invertido 132,5 millones de dólares en la contratación de 3 compañías para el desarrollo de vacunas contra la influenza aviar, usando un adyuvante. Este ayuda el sistema inmune y aumenta la respuesta del cuerpo al antígeno de la vacuna. Las compañías contratadas son GlaxoSmithKline (63,3 millones de [Leer más…]
Efectos de la distancia y la temperatura en la tasa de mortalidad durante el transporte de broilers
El número de aves que mueren durante el transporte y a la llegada del matadero es un indicador de la calidad del bienestar animal durante la carga-descarga y el transporte. En un estudio realizado por la Universidad de Veterinaria de Brno (República Checa) se analizaron los lotes de broilers enviados al matadero durante el período [Leer más…]
Reaparece la influenza aviar altamente patógena en Hong Kong
Además de haber reaparecido la influenza aviar altamente patógena en Japón, tras 3 años sin incidencias, también a Hong Kong ha vuelto el virus H5N1. El último foco en Hong Kong se detectó en febrero del año pasado. El reciente caso se ha producido en un ave silvestre, el Lonchura punctulata, la cual habita en [Leer más…]
Confirmada la influenza aviar H5N1 en Japón tras 3 años sin casos
La explotación avícola japonesa donde inicialmente se había confirmado la influenza aviar H5, ha resultado estar infectada de la cepa altamente patógena H5N1. Se trata del primer caso que se produce en los últimos tres años, por lo que la alarma ha vuelto a saltar en el país. La explotación afectada está situada en la [Leer más…]
Posible cambio en el cálculo de la distribución de cuotas rusas de pollo para 2007
La Federación Rusa ha anunciado la distribución de cuotas cárnicas para el primer trimestre de 2007, sin embargo, en dicha lista, todavía no están incluidas las de carne de pollo. Según un informe del Servicio Exterior del Departamento de Agricultura de EEUU, este retraso puede deberse a que utilicen un nuevo método de calculo para [Leer más…]