En 2007, las exportaciones de carne de broiler de EEUU alcanzaron un record en cantidad, llegando hasta las 2,6 millones de toneladas, cifra que es un 10% superior a la del año anterior. Rusia ha seguido siendo el principal cliente de EEUU, pero la creciente demanda de China ha sido la gran sorpresa del año. [Leer más…]

Existe una gran variedad de cepas de Bronquitis infecciosa, con diferencias significativas entre unos países y otros, según ha puesto de manifiesto una investigación realizada por la Universidad de Liverpool, con el apoyo de la empresa Fort Dodge. Se ha revelado que la cepa más común, detectada entre 2002-04 es Italia-02, que es particularmente dominante [Leer más…]

La producción brasileña de pollitos de carne alcanzó la cifra record de 5.152 millones de cabezas en 2007, un 12,6% más que en 2006, según datos de publicados por la Asociación de Productores de Pollo de Brasil. Otra dato significativo ha sido el aumento de los precios. En diciembre de 2007, el precio era de [Leer más…]

Tyson Foods finalizará el próximo mes de marzo, la adquisición del 100% de la empresa avícola brasileña Pena Branca, por un valor de 74,4 millones de euros. Adquirirá las instalaciones de procesado en Sao Paolo, con una capacidad de procesado de 320.000 pollos al día. Esta será la primera instalación avícola que Tyson (el mayor [Leer más…]

Las importaciones avícolas a la UE, procedentes de EEUU, podrían restablecerse a mitad del presente año, tras una prohibición que dura ya 10 años. Está previsto, que el Consejo Económico Trasatlántico, órgano encargado de facilitar el comercio y la inversión entre EEUU y la UE, acuerde, en su reunión de junio, el levantamiento de la [Leer más…]

Pagina nueva 2 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96)   TAMAÑO Semana 5 25-1-2008 Dif Semana 6 1-2-2008 Dif Semana 7 8-2-2008 Dif Semana 8 15-2-2008 Dif XL – Supergrandes (+73 Grs.) 1,03 – 0,02 1,03 = 1,03 = 1,04 + 0,01 L – [Leer más…]

15 de febrero de 2008. El Consejo de Ministros ha aprobado hoy un Real Decreto por el que se regulan las condiciones de aplicación, en el territorio nacional, de la normativa comunitaria para la comercialización de huevos. La nueva normativa mantiene la clasificación tradicional de los huevos en categoría A (destinados a consumo humano directo) [Leer más…]

Continuamente, empresas de Europa y Norteamérica, tanto de comida rápida, como de distribución o de la industria alimentaria hacen anuncios de que a partir de determinada fecha usaran materias primas de origen animal con mayores estándares de bienestar animal. Esta vez, le ha tocado el turno Hellman´s, empresa del grupo Unilever, que ha anunciado que [Leer más…]

Una antigua hierba china, cultivada en Singapur y proporcionada como aditivo alimentario a las gallinas, ha sido capaz de obtener huevos con un 30% menos de colesterol que los huevos convencionales. La empresa de biotecnología AP Nutripharm es la que ha desarrollado el alimento que contiene la hierba cordyceps sinensis, conocida por contener compuestos que [Leer más…]

Una investigación australiana ha puesto de manifiesto que la proteína alfatoxina no es el factor clave de la enteritis necrótica, según se ha creído durante largo tiempo. Se ha detectado una nueva toxina, la NetB, que está relacionada con una elevada proporción de cepas virulentas de Clostridium perfringens, bacteria causante de la enfermedad. La investigación [Leer más…]