Una investigación ha descubierto como la influenza aviar se adapta a los pacientes, ofreciendo una nueva manera de controlar la enfermedad y prevenir una pandemia. Los resultados de dicha investigación, realizada por la Universidad Mahidol de Tailandia, se han publicado en el número de agosto de Journal of General Virology. El virus de la influenza [Leer más…]
Avicultura
Decisión 2008/555/CE relativa a determinadas medidas protección contra la gripe aviar altamente patógena del subtipo H5N1 en Croacia y Suiza
Los pollos criados en jaulas tienen mejor sabor que los ecológicos y los de gallinas camperas, según un estudio
La carne de pollo producido de forma intensiva en jaulas sabe mejor que la obtenida por otras formas de producción, como la ecológica o la campera (en la que el pollo tiene que criarse al aire libre duranteun determinado período). Así lo ha puesto de manifiesto un estudio llevado a cabo por la Universidad de [Leer más…]
Contratos de integración de pollo en EEUU
En EEUU, en los últimos 30 años se ha triplicado el consumo de carne de pollo, como consecuencia de décadas de expansión de la producción y la productividad. Por ello, las explotaciones de broilers son muy especializadas y la mayoría funcionan bajo la fórmula de contratos de integración. El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) [Leer más…]
Precios de huevos de la Lonja de Toledo 04/07/08
Pagina nueva 1 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 25 13-6-2008 Dif Semana 26 20-6-2008 Dif Semana 27 27-6-2008 Dif Semana 28 4-7-2008 Dif XL – Supergrandes (+73 g) 1,13 = 1,13 = 1,13 = 1,13 = L – Grandes (63-73 [Leer más…]
Decisión 2008/543/CE sobre determinadas medidas de protección en relación con la gripe aviar altamente patógena de subtipo H5N1 en aves de corral
Prorrogadas las medidas de protección contra la influenza aviar
La Comisión Europea ha decidido prorrogar por un año más, hasta el 30 de junio de 2009, las medidas actuales de protección para evitar la propagación de la gripe aviar altamente patógena de subtipo H5N1 en aves de corral. Dichas medidas incluyen el establecimiento de zonas A y B después de la aparición de un [Leer más…]
Efectos de los sistemas de identificación individual en el bienestar de las ponedoras
La utilización de bandas en las patas y en las alas de las gallinas como sistemas de identificación individual de las mismas tiene claros efectos negativos en el bienestar de las aves, alterando tanto la homeostasis fisiológica como del comportamiento. Este es el resultado de un estudio realizado por la Unidad de Investigación del Comportamiento [Leer más…]
La EFSA opina sobre el acido láctico y lactato de sodio para la descontaminación de la canales de pollo
La normativa comunitaria permite la utilización de productos distintos del agua para eliminar la contaminación de la superficie de los productos de origen animal. Por este motivo, se ha solicitado la opinión de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) sobre dos soluciones para la inmersión o la pulverización sobre las canales de [Leer más…]