El Laboratorio Nacional de Referencia para la Influenza Aviar en España (LCV de Algete) confirmó el día 11 de octubre un foco del virus del subtipo H7 de la influenza…
Un nuevo sistema que utiliza imágenes hiperespectrales ha dado buenos resultados en la detección de bacterias contaminantes en las canales de pollo. Esta nueva técnica combina las imágenes digitales con…
La administración de Obama ha decidido no conformarse con la negativa de la UE a dejar entrar la carne de pollo de EEUU desinfectada con productos clorados, por lo que…
En el mes de Julio, se observa un ligero incremento en el número de animales sacrificados de todas las especies (0,6%), mientras que continúa el descenso en el peso canal…
Un muestreo realizado por la Agencia británica de Seguridad de los Alimentos (FSA) ha puesto de manifiesto que la incidencia de salmonella en la carne de pollo se va reduciendo…
Mientras que el porcino y el vacuno están reduciendo sus censos, el sector de la carne de broiler ha incrementado su producción en 2009, a pesar de la crisis. No…
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) tiene que emitir dos opiniones, a petición de la Comisión Europea sobre: 1. Influencia de la selección genética en el bienestar…
El pasado 26 de junio de 2009 España notificó a la OIE un foco de influenza aviar de baja patogenicidad en una explotación de patos en la comarca de Estella,…
La Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos ha recibido la resolución del expediente abierto por dos notas de prensa que constataban con estadísticas oficiales las subidas de costes y…
La Agencia del Medio Ambiente de EEUU (EPA) ha puesto en marcha el programa de estándares de biocombustibles (RFS por sus siglas en inglés), por el cual, se va a…