Avicultura

Un grupo de investigación, liderado por científicos de la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos en Winnipeg (Canadá), inyectó individualmente en pollos las cepas del virus H1N1 de 2009 y 1918. Ninguno desarrolló síntomas de gripe ni mostró signo de daño tisular hasta 18 días más tarde, aunque alrededor de la mitad de ellos desarrolló [Leer más…]

El ave de corral francés cuenta con un conocimiento tradicional y un sistema de control y de exigencia reglamentaria que satisfacen con creces a los importadores, dado que garantizan al consumidor el nivel más alto de calidad asegurada, más allá del marco fijo de la escala europea. Francia juega un papel preponderante en la escena [Leer más…]

El Primer Ministro ruso, Vladimir Putin ha manifestado que su país podría llegar a ser autosuficiente en producción de carne de pollo en 4-5 años. Actualmente, Rusia produce 1,7 millones de toneladas de carne de pollo, lo que supone solo el 50% de la demanda doméstica. De hecho, a Rusia no le va a quedar [Leer más…]

Si los pollos son alimentados con unos granos obtenidos en la agricultura ecológica tienen una expresión genética diferente en su intestino delgado que si son alimentados con los mismos granos, pero obtenidos a través de agricultura convencional. Además, algunas de estas diferencias se observan en los genes involucrados en la producción de colesterol, si bien [Leer más…]

La empresa alimentaria más importante del mundo, la estadounidense Tyson Foods, ha llegado a un acuerdo con los Tribunales de manera que pagará hasta 35€ por pieza de pollo adquirida, que hubiera estado mal etiquetada. Este acuerdo le supone a Tyson un desembolso de 3,5 millones de euros, de los que 400.000 € son en [Leer más…]

Científicos polacos de la Universidad de Ponzan han analizado los efectos de la utilización del ácido benzoico como aditivo en la alimentación de los broilers. En los ensayos tomaron 240 pollitos macho de un día. Los dividieron en tres grupos, que recibieron diferentes dietas: 1. de control, sin ningún aditivo, 2. dieta con un 0,1% [Leer más…]

Las autoridades comunitarias están estudiando como distribuir la cuota de importación de pollo. La UE quiere aplicar el principio de “la nación más favorecida”, para lo que combinaría las estadísticas de exportación de todos los países. Por el contrario, Brasil y Tailandia prefieren un sistema que les beneficie más, como sería distribuir las cuotas en [Leer más…]

Se ha detectado nuevamente la presencia del virus H1N1 en pavos en EEUU, en este caso en una explotación de California. En EEUU, este virus ya se había detectado en pavos en diciembre pasado en Virginia, y en cerdos en dos ocasiones, una en agosto en Minnesota y otra en Indiana en octubre de 2009. [Leer más…]

El bienestar de las gallinas ponedoras en Bélgica ha mejorado en los últimos años, si bien siguen existiendo importantes deficiencias, según ha puesto de manifiesto una inspección realizada por la Oficina Veterinaria y Alimentaria de la UE (FVO) en una misión llevada a cabo en mayo de 2009. Una de las deficiencias detectadas es que [Leer más…]

Los sacrificios de aves en España durante el pasado mes de octubre descendieron en un 5% tanto en el número de animales sacrificados como en el peso de la canal en relación con el mismo mes del año anterior, de acuerdo con los últimos resultados de la encuesta de sacrificio de ganado en matadero del [Leer más…]