Consumo de huevos y riesgo de enfermedades cardíacas
Un estudio publicado en el British Medical Jorunal muestra que una alto consumo de huevos (hasta un huevo al día) no está asociado a un mayor riesgo de enfermedad coronaria…
Avicultura
El CSIC desarrolla una clara de huevo ‘hidrolizada’ con aplicaciones culinarias
Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han patentado un nuevo producto derivado de la clara de huevo que proporciona una espuma más esponjosa, brillante, ligera, uniforme y que…
La proximidad visual de los trabajadores reduce el estrés de las gallinas ponedoras
Las gallinas son animales miedosas en la presencia del hombre, como sucede con los empleados que trabajan en las granjas. Este hecho puedo provocarles estrés, reduciendo el bienestar e influyendo…
Ucrania limitará el contenido de humedad de las canales de pollo para mejorar su acceso a la UE
El Ministerio de Agricultura de Ucrania ha decidido limitar el contenido de humedad de las canales de pollo con el fin de tender a armonizar sus normas con las de…
El tamaño de la cresta en ponedoras está relacionado con la producción
La cresta en las gallinas ponedoras no es solo una característica morfológica, sino que además es un parámetro importante para la selección de una progenie de élite. Según una investigación…
Nuevas normas en EEUU para el movimiento de las aves
A partir del próximo 1 de marzo, en EEUU entrarán en vigor nuevas normas de trazabilidad sobre el movimiento de animales entre estados. Aunque la norma se centra fundamentalmente en…
Reducidas a la mitad las restituciones a la exportación de carne de pollo
La Comisión Europea decidió la pasada semana reducir a la mitad el importe unitario de la ayuda a la exportación de aves de corral, que pasa de 217 a 108,5…
¿Las gallinas tienen amigas?
Las gallinas criadas en condiciones comerciales no forman lazos de amistad con las otras gallinas con las que se encuentran y no están interesadas en con quien pasan el tiempo,…
El MAGRAMA publica los programas nacionales de vigilancia de salmonelosis e influenza aviar en 2013.
El Ministerio de Agricultura (MAGAMA) ha publicado en su web los Programas Nacionales en 2013 para la vigilancia y control de determinados serotipos de salmonella en manadas de gallinas ponedoras,…
El MAGRAMA publica los programas nacionales de vigilancia de salmonelosis e influenza aviar en 2013.
El Ministerio de Agricultura (MAGAMA) ha publicado en su web los Programas Nacionales en 2013 para la vigilancia y control de determinados serotipos de salmonella en manadas de gallinas ponedoras,…