El acuerdo de importación de carne de ave y productos avícolas al que se llegó en 2007 entre la UE y Brasil y Tailandia contenía una laguna legislativa en la protección comunitaria, que durante estos años ha sido aprovechada por los exportadores. Dicha laguna se ha puesto de manifiesto a través de los datos de [Leer más…]
Avicultura
La glicerina puede ser una alternativa para la dietas de las aves pero considerando su edad
Como consecuencia de los altos precios de los granos, los investigadores están continuamente buscando alternativas más baratas para las dietas de las aves. La glicerina, que es un líquido con alto contenido en energía, dulce y palatable, puede ser considerado como un alimento alternativo. Los investigadores han analizado la energía metabolizable aparente corregida para el [Leer más…]
La carne de pollo desplazará a la de vacuno en la cesta de la compra de los españoles
El pollo será la carne más consumida por los españoles en los próximos cuatro años. De acuerdo con los resultados del último estudio elaborado por el Grupo de Investigación Marketing y Dirección de Operaciones de la UEx (Merk@do), en la próxima mitad de la década el consumo de productos cárnicos se mantendrá en los niveles [Leer más…]
La producción de carne de ave cae en septiembre aunque se mantiene estable en los 9 primeros meses del año
En septiembre pasado se sacrificaron 55,05 millones de aves en España, lo que supuso una importante reducción en comparación con septiembre de 2011 (-8%). A lo largo del año, la tendencia predominante ha sido a la baja en el número de sacrificios, si bien las reducciones han sido mucho más suaves que en septiembre. En [Leer más…]
EEUU amplia los usos de la radiación de ionizante en aves y carnes
La Agencia de Seguridad de los Alimentos de EEUU (FDA) acaba de publicar dos legislaciones que modifican las normas para la radiación de alimentos. Una de las legislaciones es para incrementar la dosis máxima permitida de radiación ionizante usada en productos avícolas. Hasta ahora, la norma existente permitía una dosis máxima absorbida de 3 kiloGray [Leer más…]
EEUU amplia los usos de la radiación de ionizante en aves y carnes
La Agencia de Seguridad de los Alimentos de EEUU (FDA) acaba de publicar dos legislaciones que modifican las normas para la radiación de alimentos. Una de las legislaciones es para incrementar la dosis máxima permitida de radiación ionizante usada en productos avícolas. Hasta ahora, la norma existente permitía una dosis máxima absorbida de 3 kiloGray [Leer más…]
Gallinas urbanas ganan popularidad en el Reino Unido pero también se incrementan los riesgos de propagar enfermedades
Algunas celebridades del Reino Unido, como cocineros o actores, están popularizando la cría de gallinas en el jardín. En la zona urbana de los alrededores de Londres (Greater London) es muy frecuente que la gente viva en casas con un jardín que la rodea y cada vez está siendo más habitual ver gallos, pollos o [Leer más…]
Estado sanitario de las gallinas de EEUU
La sanidad general de las manadas de ponedoras en EEUU sigue siendo muy buena, sin grandes problemas clínicos, según recoge el informe anual realizado para la Asociación de Sanidad Animal de EEUU. Las buenas prácticas de manejo, el uso de vacunas, la supervisión de profesionales y la aplicación de medidas de bioseguridad son algunas de [Leer más…]
JBS alcanza en Brasil la capacidad de procesado de 1,34 millones de aves al día.
JBS, la empresa más importante del mundo en procesado de proteína animal, acaba de realizar una nueva compra. Se trata de la industria avícola Agroveneto, situada en la provincia brasileña de Santa Catarina, que ha sido adquirida por 128 millones de dólares. Esta empresa tiene la capacidad para el procesado de 140.000 aves al día. [Leer más…]
La Federación Avícola Catalana es la asociación nº14 que sucribe el Código catalán de Buenas Prácticas comerciales
La Asociación Empresarial de Fruta de Cataluña (AfruCAT) y la Federación Avícola Catalana (FAC), son las dos últimas asociaciones empresariales que acaban de suscribir el Código de Buenas Prácticas comerciales a lo largo de la cadena alimentaria en Cataluña, que se firmó el 29 de julio de 2011. Con estas dos nuevas suscripciones, ya son [Leer más…]