Según un estudio de la Universidad de Houston (Texas, EEUU) existe una estrecha relación entre la obesidad y el nivel de renta, ya que esta afecta en mayor medida a las personas y zonas de menor renta y a las minorías étnicas de EEUU. Las conclusiones sugieren que las personas de más renta tienen una [Leer más…]
Alimentación
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Adopción de los OMG en el mundo en 2004
Cuando ha pasado menos de una década del primer cultivo de variedades derivados de la ingeniería genética en 1996, los OMG se cultivan actualmente de forma comercial en 18 países y se llevan trabajos de investigación en otros 45, de acuerdo con un estudio de la Universidad de Minessota, que actualiza al año actual el [Leer más…]
EUFIC: Síntesis de diversos puntos de vista sobre los alimentos modificados genéticamente
Decisión 2004/845/CE sobre la autorización de la comercialización de bebidas a base de leche con fitosteroles/fitostanoles
La ley de coexistencia alemana, en la práctica una ley de exclusión de los OMG
El diario alemán Frankfurter Allgemeine publicó el pasado día 3 un artículo relativo a la nueva Ley sobre OMG aprobada por el Bundestag a finales del mes pasado. Se trata según los semillitas y una gran parte de la comunidad científica de una ley que aunque teóricamente es de coexistencia, en la práctica es una [Leer más…]
La Comisión aprueba la comercialización de una bebida láctea con fitoesteroles
A petición de la empresa canadiense Forbes Medi-Tech Inc, la Comisión ha permitido la comercialización en la UE de bebidas a base de leche desnatada o semidesnatada, en donde la grasa láctea se ha sustituido total o parcialmente por fitoesteroles añadidos. (Decisión 2004/845/CE) No obstante, la Comisión ha reiterado que no existen pruebas de que [Leer más…]
FAO: Día Internacional de las Montañas 2004
Desarrollo de OMG específicos para la alimentación animal
La mayor parte de los OMG que se cultivan actualmente en el mundo son para el consumo animal (soja y maíz), o para consumo no alimentario (algodón), que tienen también algún subproducto de consumo animal (la semilla de algodón). Actualmente hay ya en desarrollo productos OMG que mejoran la adaptación de estos productos de forma [Leer más…]
Mejora del trigo con inducción dirigida de lesiones genéticas
El número de diciembre de la revista Nature Biotechnology publica un trabajo sobre la utilización de una técnica genética para la obtención de de trigos con alto o bajo contenido en amilopectina utilizando una técnica genética conocida como inducción dirigida de lesiones locales en el genoma (TILLING; targeting induced local lesions in genomes). Con esta [Leer más…]
Descubierto un aspecto clave de la bioquímica de la producción de aceite en las plantas
Científicos de la Universidad de Michigan (EEUU) han descubierto un mecanismo metabólico hasta ahora desconocido utilizado por las plantas oleaginosas para producir aceite, que resuelve la enigmática cuestión de cómo es posible que el proceso metabólico de las plantas produzca una gran cantidad de producto rico en energía con los mecanismos bioquímicos conocidos. La respuesta [Leer más…]