Según un estudio de la Universidad de Houston (Texas, EEUU) existe una estrecha relación entre la obesidad y el nivel de renta, ya que esta afecta en mayor medida a las personas y zonas de menor renta y a las minorías étnicas de EEUU. Las conclusiones sugieren que las personas de más renta tienen una [Leer más…]
Alimentación
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Adopción de los OMG en el mundo en 2004
Cuando ha pasado menos de una década del primer cultivo de variedades derivados de la ingeniería genética en 1996, los OMG se cultivan actualmente de forma comercial en 18 países y se llevan trabajos de investigación en otros 45, de acuerdo con un estudio de la Universidad de Minessota, que actualiza al año actual el [Leer más…]
EUFIC: Síntesis de diversos puntos de vista sobre los alimentos modificados genéticamente
Concedidos los Premios Alimentos de España 2004
13 de diciembre de 2004. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, (MAPA), ha concedido los premios “Alimentos de España”, unos galardones que se convocan anualmente con la intención de premiar e incentivar a aquellos profesionales o entidades que desde los distintos campos de la comunicación, la restauración y la promoción han contribuido con su [Leer más…]
El consumo de alimentos se incrementa en un 2,7 por ciento en los diez primeros meses del año
13 de diciembre de 2004. El incremento de compras en alimentación de los diez primeros meses de 2004, se ha incrementado en un 2,7 por ciento, frente al mismo periodo de 2003, según se desprende de los últimos datos disponibles del Panel de Consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Los productos que han [Leer más…]
Decisión 2004/845/CE sobre la autorización de la comercialización de bebidas a base de leche con fitosteroles/fitostanoles
La Comisión aprueba la comercialización de una bebida láctea con fitoesteroles
A petición de la empresa canadiense Forbes Medi-Tech Inc, la Comisión ha permitido la comercialización en la UE de bebidas a base de leche desnatada o semidesnatada, en donde la grasa láctea se ha sustituido total o parcialmente por fitoesteroles añadidos. (Decisión 2004/845/CE) No obstante, la Comisión ha reiterado que no existen pruebas de que [Leer más…]
FAO: Día Internacional de las Montañas 2004
Desarrollo de OMG específicos para la alimentación animal
La mayor parte de los OMG que se cultivan actualmente en el mundo son para el consumo animal (soja y maíz), o para consumo no alimentario (algodón), que tienen también algún subproducto de consumo animal (la semilla de algodón). Actualmente hay ya en desarrollo productos OMG que mejoran la adaptación de estos productos de forma [Leer más…]
Mejora del trigo con inducción dirigida de lesiones genéticas
El número de diciembre de la revista Nature Biotechnology publica un trabajo sobre la utilización de una técnica genética para la obtención de de trigos con alto o bajo contenido en amilopectina utilizando una técnica genética conocida como inducción dirigida de lesiones locales en el genoma (TILLING; targeting induced local lesions in genomes). Con esta [Leer más…]