Diversos compuestos presentes en las uvas, incluyendo algunos que se han identificado por vez primera, tienen la capacidad de inhibir una enzima crucial para la proliferación de las células cancerosas, según un estudio de la Universidad de Illinois. Utilizando técnicas moleculares avanzadas en cultivos celulares de vid se han identificado los flavonoides presentes en las [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
FAO: Globalización y ganado
Un estudio identifica nuevos flavonoides de la uva
FIAB impulsa el conocimiento de productos españoles en la república Checa y Hungría
Madrid, 26 de abril de 2005.- La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) organizó a principios de abril las Jornadas de Alimentación y Gastronomía en Praga y Budapest, con el objetivo de promocionar los productos alimentarios y la cultura gastronómica española en la República Checa y Hungría. Las Jornadas en Praga y [Leer más…]
Constituida la Comisión de seguimiento del Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (CETAL)
26 de abril de 2005. En la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha tenido lugar la constitución de la Comisión de Seguimiento del Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (CETAL), presidida por el Director General de Industria Agroalimentaria y Alimentación del MAPA, Jorge Santiso, que ha contado con la presencia del Alcalde de [Leer más…]
El laboratorio de referencia de la UE valida un método para detectar el Bt10 en productos de maíz
El laboratorio de referencia de la Unión Europea (Joint Research Center) ha dado ayer su visto bueno al método analítico para determinar si un producto de maíz contiene o no el evento no autorizado Bt10. Esta validación del método propuesto por Syngenta, y que anteriormente fue validado por el laboratorio internacional Genescan, podría suponer que [Leer más…]
«Pharming» subterráneo
Investigadores de la Universidad de Purdue (Indiana, EEUU) y la empresa Controlled Pharming Ventures están desarrollando cultivos en instalaciones subterráneas. El objetivo es lograr un cultivo aislado del exterior, que tendría su utilidad en la producción de variedades transgénicas de alto valor, como las que producen fármacos o anticuerpos humanos, sin los problemas derivados de [Leer más…]
Guía de la UE sobre el control de las aflatoxinas
La Dirección General de Sanidad y Consumo de la UE (SANCO) ha publicado en Internet una guía sobre el control de las aflatoxinas en los alimentos, dirigida a las autoridades competentes, orientada hacia la armonización de las medidas existentes en los diferentes países. Los productos importados susceptibles de contener aflatoxinas se controlan y se aceptan [Leer más…]
Portugal aprueba su Ley de Coexistencia
El Consejo de Ministros de Portugal ha aprobado un Decreto Ley sobre coexistencia entre cultivos OMG, convencionales y los denominados biológicos, orgánicos o ecológicos. Las medidas más importantes de la normativa portuguesa son los siguientes: – Obligatoriedad del cultivador que siembre OMG de obtener una determinada formación así como de que informe a los agricultores [Leer más…]
Guía básica de legislación comunitaria sobre los contaminantes en la alimentación
La Comisión ha elaborado una recopilación de los reglamentos y directivas comunitarias que regulan la contaminación en la alimentación. Contiene la reglamentación básica, las normas que fijan los niveles máximos de ciertos contaminantes y las reglas de muestreo y los análisis para el control oficial de dichos niveles máximos. Esta guía legislativa puede consultarse en: