El cacao y el chocolate que con él fabrica son alimentos muy ricos en substancias antioxidantes beneficiosas para la salud, pero no todos los productos de cacao tienen la misma cantidad de antioxidantes, ya que estos se pueden perder en el proceso industrial, según un estudio del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS). El [Leer más…]
Alimentación
El MAPA y la Asociación de Cerveceros de España firman un convenio para fomentar el consumo responsable en los jóvenes
El Secretario General de Agricultura y Alimentación, Fernando Moraleda y el presidente de la Asociación de Cerveceros de España, Carlos de Jaureguízar firmaron ayer un convenio específico de colaboración para el desarrollo de una campaña publicitaria de carácter educativo, bajo el lema “Un dedo de espuma, dos dedos de frente”, destinada a concienciar a los [Leer más…]
Plantas transgénicas ricas en Omega-3 obtenidas por la investigación pública en Australia
Científicos de la institución público de investigación de Australia (CSIRO; Commonwealth Sciecntific and Industrial Research Organisation) han logrado plantas agrícolas transformadas genéticamente que producen el acido grasos omega-3 DHA. Los genes insertados provienen de las microalgas que producen estos acidos grasos. No es este el primer anuncio de la obtención de omega-3 en plantas agrícolas [Leer más…]
Los vegetarianos estrictos tienen huesos más ligeros, pero igual de resistentes a la fractura
Las personas que siguen una dieta vegetariana estricta que no cocinan los alimentos (veganos) tienen una masa ósea anormalmente baja, algo que se identifica normalmente como un signo de los afectados por la osteoporosis. Sin embargo, a pesar de esta ligereza estos huesos presentan una resistencia a la factura similar a los huesos normales, según [Leer más…]
Chicle para mejorar los senos
Según la BBC, se está comercializando con gran éxito en Japón un chicle que aseguran que mejora el tamaño y tono de los senos, favoreciendo la circulación sanguínea y reduciendo el estrés y en envejecimiento. Se denomina B2Up (Bust-Up gum) y se trata de un chicle enriquecido con extracto de la planta Pueraria mirifica, una [Leer más…]
La Agencia francesa de seguridad de los alimentos recomienda que se mencionen en el etiquetado las grasas trans
La Agencia Francesa de Seguridad Sanitaria de los Alimentos (AFSSA) ha emitido un informe sobre los ácidos grasos trans en los alimentos en el que recomienda reducir el consumo de los alimentos que puedan contener este tipo de grasas, que son básicamente las margarinas industriales y los alimentos que la contengan, principalmente los de bollería [Leer más…]
Obtención de rosas azules mediante reemplazado de genes
Científicos japoneses y australianos han logrado una rosa de color azul mediante un nuevo método de transformación genética conocido como RNAi. Esta nueva técnica ha sido desarrollada por el instituto de investigación pública australiano CSIRO y ha sido utilizada bajo licencia por la empresa australiana Florigene Ltd y por el grupo japonés Suntory. Se trata [Leer más…]
Segundo año de ensayo de trigo transgénico tolerante a al sequía en el CIMMYT
El pasado mes de marzo se ha sembrado por segundo año en un invernadero del Centro Mundial de Mejoramiento del maíz y Trigo (CIMMYT) en México, un ensayo de trigo transgénico tolerante a la sequía. Se trata de cuatro líneas de trigo transformadas con un gen DREB de Arabidopsis thaliana, que en el ensayo del [Leer más…]
Navarra: Varias industrias agroalimentarias recibirán más de 500.000 euros en ayudas a la inversión y al empleo
El Gobierno de Navarra, a través del Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación, ha concedido subvenciones por un importe superior a 500.000 euros a varias industrias agroalimentarias en concepto de ayudas a la inversión y al empleo. A continuación se relacionan las empresas beneficiarias de estas ayudas (que oscilan entre el 12 y 21% del [Leer más…]
Navarra: El consejero Echarte asiste en Madrid al Salón del Gourmet
El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Echarte Echarte, asiste hoy martes, día 5, en Madrid al XIX Salón Internacional del Club de Gourmets, que se celebrará hasta el próximo día 7 de abril en los Pabellones Cristal y Arena del recinto ferial de la Casa de Campo. Participan en esta cita 34 empresas [Leer más…]