Investigadores del Instituto Weizmann de Ravohot (Israel) han obtenido un método para combatir el cáncer a base de productos contenidos en los ajos. La alicina es un producto de la interacción de la enzima alinasa y la aliina, que contienen ajos y cebollas de forma natural, y que les sirve como defensa contra plagas y [Leer más…]
Alimentación
La Comisión propone la aprobación de un maíz OMG tolerante al crisomélido del maíz
La Comisión Europea ha adoptado una propuesta al Consejo para la autorización del maíz transgénico procedente del evento MON863 para su importación y uso en alimentación animal. Se trata de un maíz Bt de segunda generación resistente al crisomélido del maíz (corn rootworm), la peor plaga del cultivo en Norteamérica, que ya ha aparecido en [Leer más…]
Un informe muestra cuanta agua añadida contienen las salchichas, el beicon y el jamón cocido
Añadir agua a un producto cárnico no es ilegal, siempre que se indique en la lista de ingredientes. Un estudio realizado por la organización británica Food Commission ha puesto de manifiesto que los fabricantes de ciertos productos cárnicos son generosos con la adición de agua y otros aditivos, llegando en algunos casos a suponer un [Leer más…]
Antonio Hernández Callejas, nuevo presidente de Ebro Puleva
En las reuniones del Consejo de Administración (previo informe favorable de la Comisión de Selección y Retribuciones) y la Junta General de Accionistas de Ebro Puleva, S.A., celebrada ayer se acordo el nombramiento de un nuevo presidente. Se trta de D. Antonio Hernández Callejas, que hasta ahora había desempeñado el cargo de Vicepresidente Consejero Delegado. [Leer más…]
El consumo moderado del alcohol no es un habito saludable, según un estudio
Según un estudio norteamericano, los supuestos beneficios para la salud de un consumo moderado de alcohol, en cuanto a protección frente a las enfermedades cardiovasculares, no son ciertos y podrían estar asociados a otros factores distintos del mismo consumo de alcohol El estudio estadístico sobre 250.000 personas ha contemplado 30 factores conocidos que afectan a [Leer más…]
Un estudio identifica nuevos flavonoides de la uva
Diversos compuestos presentes en las uvas, incluyendo algunos que se han identificado por vez primera, tienen la capacidad de inhibir una enzima crucial para la proliferación de las células cancerosas, según un estudio de la Universidad de Illinois. Utilizando técnicas moleculares avanzadas en cultivos celulares de vid se han identificado los flavonoides presentes en las [Leer más…]
FIAB impulsa el conocimiento de productos españoles en la república Checa y Hungría
Madrid, 26 de abril de 2005.- La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) organizó a principios de abril las Jornadas de Alimentación y Gastronomía en Praga y Budapest, con el objetivo de promocionar los productos alimentarios y la cultura gastronómica española en la República Checa y Hungría. Las Jornadas en Praga y [Leer más…]
Constituida la Comisión de seguimiento del Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (CETAL)
26 de abril de 2005. En la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha tenido lugar la constitución de la Comisión de Seguimiento del Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (CETAL), presidida por el Director General de Industria Agroalimentaria y Alimentación del MAPA, Jorge Santiso, que ha contado con la presencia del Alcalde de [Leer más…]
La Comisión propone la aprobación de un maíz OMG tolerante al crisomélido del maíz
La Comisión Europea ha adoptado una propuesta al Consejo para la autorización del maíz transgénico procedente del evento MON863 para su importación y uso en alimentación animal. Se trata de un maíz Bt de segunda generación resistente al crisomélido del maíz (corn rootworm), la peor plaga del cultivo en Norteamérica, que ya ha aparecido en [Leer más…]
La Comisión propone la aprobación de un maíz OMG tolerante al crisomélido del maíz
La Comisión Europea ha adoptado una propuesta al Consejo para la autorización del maíz transgénico procedente del evento MON863 para su importación y uso en alimentación animal. Se trata de un maíz Bt de segunda generación resistente al crisomélido del maíz (corn rootworm), la peor plaga del cultivo en Norteamérica, que ya ha aparecido en [Leer más…]