La Confederación de Industrias Agroalimentarias de la UE (CIAA) recomienda que se utilice un sistema de etiquetado nutricional común en todos los países de la UE y ha lanzado una Plataforma de Actuación sobre la Alimentación, la Actividad Física y el Etiquetado de los Alimentos, que tiene como objetivo mejorar la comunicación y la imagen [Leer más…]
Alimentación
Una enzima de un hongo podría aportar una nueva solución para el tratamiento de la intolerancia al gluten
Investigadores de la Universidad de Leiden (Holanda) han identificado una enzima capaz de degradar eficazmente las moléculas de gluten antes de que alcancen el intestino delgado, que podría ser utilizada como suplemento para tratar a las personas que padecen la enfermedad celiaca de intolerancia al gluten. La enfermedad celiaca, causada por una respuesta inmune frente [Leer más…]
Éxito del programa de maíz del CIMMYT para África
El Centro Internacional de Mejoramiento del Maíz y Trigo (CIMMYT) mantiene desde 1997 un programa de obtención y difusión de variedades de maíz tolerantes a las adversas condiciones agronómicas que se dan en muchos lugares de África, como baja fertilidad del suelo, resistencia a plantas parásitas, al taladro y la sequía. El denominado Africa Maize [Leer más…]
Acuerdo para la utilización por parte de Bayer Crop Science de la tecnología de la meganucleasa en mejora genética
Bayer y la empresa de biotecnología europea Cellectis han anunciado un acuerdo de colaboración por el que Bayer Crop Science utilizará la tecnología de la meganucleasa de Cellectis para programas de mejora genética vegetal y obtención de nuevas variedades de plantas agrícolas. No han sido revelados los términos económicos de este acuerdo. La empresa BASF [Leer más…]
ANTAMA estrena página web
La Fundación Antama estrena una versión más actual y con un diseño mejorado de su página web, dedicada a la difusión de la biotecnología y los cultivos transgénicos. Sólo con escribir en el buscador www.antama.es, el visitante podrá conocer qué son y para qué sirven los productos transgénicos, enterarse de qué variedades modificadas genéticamente están [Leer más…]
Desvelado un mecanismo genético de la producción de auxina en las plantas
Investigadores de la Universidad de San Diego (California, EEUU) han descubierto que existe en las plantas una familia completa de 11 genes (YUCCA 1-11) relacionada con la producción de la hormona auxina, que regula el crecimiento. Manipulando los genes de la planta modelo Arabidopsis, los investigadores han obtenido combinaciones de inactivación de los 11 genes [Leer más…]
Qualimen 2007: el salón del mercado alimentario
Zaragoza, 3 julio de 2006.- Del 6 al 9 de marzo de 2007, una amplia representación de las principales firmas del sector agroalimentario ocuparán los pabellones del recinto ferial zaragozano, que se convertirán en el punto de encuentro de productores y consumidores. La segunda edición de la Feria Internacional del Mercado Alimentario, QUALIMEN 2007, pretende [Leer más…]
Éxito del programa de maíz del CIMMYT para África
El Centro Internacional de Mejoramiento del Maíz y Trigo (CIMMYT) mantiene desde 1997 un programa de obtención y difusión de variedades de maíz tolerantes a las adversas condiciones agronómicas que se dan en muchos lugares de África, como baja fertilidad del suelo, resistencia a plantas parásitas, al taladro y la sequía. El denominado Africa Maize [Leer más…]
Investigadoras de la Universidad Pública de Navarra reciben un premio Ideactiva por el uso de una tecnología de infrarrojos en el campo de la industria agroalimentaria
Utilizar la tecnología de la Espectroscopia de Infrarrojo Cercano para la cuantificación de los componentes nutricionales de los alimentos como las grasas, las proteínas, los hidratos de carbono y de parámetros como la humedad y las cenizas. Este es el proyecto presentado por investigadoras de la Universidad Pública de Navarra que ha recibido el premio [Leer más…]
MAPA: Los términos biológico, ecológico, orgánico y sus diminutivos «bio» y «eco» quedan limitados a los productos obtenidos con la producción ecológica
30 de junio de 2006. A partir de mañana sábado, 1 de julio, termina el periodo transitorio que concedió la normativa comunitaria para la utilización del término “bio” en aquellas marcas que ya lo usaban con anterioridad al 22 de julio de 2001 y que no necesariamente procedían de la agricultura ecológica. Así, a partir [Leer más…]