La prestigiosa institución médica norteamericana Clínica Mayo ha realizado unas recomendaciones alimentarias sobre los que considera 10 mejores alimentos en cuanto a su carácter saludable. De los diez productos; 9 son productos vegetales, y solo uno, el pescado azul, de origen animal. : Manzanas: Una buena fuente de pectina, una fibra que reduce el colesterol [Leer más…]
Alimentación
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Los 10 mejores alimentos saludables
Científicos advierten sobre la necesidad de una agricultura más productiva con menor consumo de agua
El Instituto Mundial para la Gestión del Agua (International Water Management Institute; IWMI), una de las organizaciones de la red internacional de investigación agraria del CGIAR, presentó hace unos días durante la Semana Mundial del Agua en Estocolmo , un informe avalado por Naciones Unidas sobre las perspectivas de consumo y demanda de agua en [Leer más…]
Nueva propuesta de legislación sobre enzimas, aditivos y condimentos en la alimentación
La Comisión Europea ha presentado una propuesta de paquete legislativo con nuevas normas en relación con las enzimas, aditivos y condimentos utilizados en la alimentación humana. Las principales ventajas de esta nueva normativa serían que se simplificaría la legislación existente y se mejorarían los procesos para la aprobación de estas sustancias. En cuanto a las [Leer más…]
Bananas OMG resistentes a los nematodos
Raham Meristem, una empresa israelita de micropropagación y biotecnología vegetal, ha anunciado la conclusión con éxito de ensayos de campo de bananos resistentes a una amplia gama de nematodos, obtenidos mediante técnicas de ingeniería genética Los nematodos son unos de los patógenos más destructivos de bananos y plátanos en todas las zonas de producción, siendo [Leer más…]
Sudáfrica y Nigeria, países pioneros en áfrica en la regulación del desarrollo biotecnológico
Según Jane Stautz, que trabaja para el departamento de ingeniería genética y biotecnología de la empresa norteamericana Dow Agrosciences, Sudáfrica y Nigeria son los únicos países africanos que cuentan con políticas específicas de regulación de la biotecnología, pero sólo Sudáfrica ha comenzado a beneficiarse de la agricultura transgénica y ha incrementado en 0.16 millones de [Leer más…]
Acuerdo para obtener maíz tolerante a la sequía
Las empresas de biotecnología Evogene y Biogemma, han anunciado un acuerdo para el desarrollo de variedades de maíz tolerantes a la sequía, mediante el uso de la biotecnología. El maíz es uno de los cultivos claves para la alimentación mundial y el obtener variedades que produzcan con menor consumo de agua se hace una necesidad [Leer más…]
Los niños que de bebés fueron alimentados con leche materna tienen menor tendencia a la ansiedad
Según un estudio realizado en el Reino Unido sobre una cohorte de 9.000 niños, existe una correlación entre la alimentación de los bebés con leche materna y un menor desarrollo de la ansiedad en años posteriores. En el estudio se han analizado también otros posibles factores causantes de ansiedad en los niños, como la separación [Leer más…]
Convocados los premios “Alimentos de España” 2006
4 de septiembre de 2006. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha convocado la XX edición de los premios “Alimentos de España”, un galardón con el que, desde 1987, se reconoce la labor llevada a cabo por profesionales y entidades que, desde diferentes áreas vinculadas al sector de la alimentación, han contribuido a mejorar [Leer más…]
Demostrado el efecto cardiosaludable de tomates transgénicos con alto contenido en anioxidantes
Científicos de la compañía BASF y de las universidades de Wageningen (Holanda) y Nüremberg (Alemania) han mostrado en un trabajo con animales de laboratorio que el consumo de un tomate transgénico modificado para tener un alto contenido de flavonas y flavonoles reduce de forma significativa varios marcadores de riesgo de enfermedad cardiovascular (proteína C reactiva [Leer más…]