El Servicio de Investigación Agraria (ARS) de EEUU ha estudiado los métodos para mantener en buen estado microbiológico las esponjas de fregar de las cocinas, unos utensilios que por su us son susceptibles de contener una gran cantidad de microorganismos, que en algunos casos pueden llegar a representar riesgos para la salud.. Se han obtenido [Leer más…]
Alimentación
Descubierto un mecanismo que permite a las plantas medir la longitud del día
Investigadores del Instituto Max Planck de Munich y del Imperial Collage de Londres han descubierto la proteína responsable de dar la señal de que las plantas florezcan según la longitud del día, que se ha denominado proteina FT (Flowering Locus T Protein). El hecho de que de que las plantas miden la longitud del día, [Leer más…]
El Director General de Agricultura destaca que el objetivo de la PAC en España es configurar un sector agroalimentario sólido y competitivo
24 de abril de 2007. El Director General de Agricultura del MAPA, Francisco Mombiela ha participado en la inauguración del XI Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas, que bajo el lema “Las agricultura minoritarias y su impacto socioeconómico”, se celebra en Albacete hasta el próximo 27 de abril. En este encuentro, organizado por la Sociedad Española [Leer más…]
El Subdirector General de Industrias Agroalimentarias visita en Zaragoza la empresa cárnica Pastores Grupo Cooperativo
23 de abril de 2007. El Subdirector General de Industrias, Innovación y Comercialización Agroalimentaria del MAPA, José Miguel Herrero, ha visitado en Zaragoza, la fábrica Pastores Grupo Cooperativo, en el marco de la VII Edición de las Jornadas de Puertas Abiertas de la Industria Alimentaria, que se celebra hasta el 27 de abril. Pastores Grupo [Leer más…]
La EFSA celebra su 5º aniversario
Madrid, 24 de abril de 2007).- La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, en sus siglas en inglés), organismo que procura asesoramiento científico, entre otros, en el proceso de evaluación del cultivo de una nueva planta mejorada genéticamente, celebra este año su 5º aniversario. Con este motivo, prevé celebrar en Bruselas, en el mes de [Leer más…]
“Patata dorada” OMG, rica en beta-caroteno, obtenida en Italia
El instituto público de investigación italiano ENEA (Ente per le Nuove tecnologie, l’Energia e l’Ambiente) ha anunciado la obtención conjunta con la Universidad de Friburgo de de una patata transgénica que contiene 3.600 veces más beta-caroteno o provitamina A que las patatas convencionales. Bastan 250 gramos de esta patata para obtener las necesidades diarias de [Leer más…]
FIAB: La industria de alimentación organiza jornadas de puertas abiertas en 32 fábricas
Madrid, 23 de abril de 2007.- Treinta y dos fábricas de alimentación y bebidas abrirán sus instalaciones al público durante esta semana. El motivo de este evento es enseñar al consumidor las técnicas de producción de la industria alimentaria, los instrumentos que utiliza para garantizar la higiene de sus productos y la capacitación y formación [Leer más…]
José Ignacio Belenguer Rodrigo, nuevo Presidente de la Asociación de Fabricantes de Harinas y Sémolas de España
José Ignacio Belenguer ha asumido el cargo de Presidente de la Asociación de Fabricantes de Harinas y Sémolas de España. El nombramiento tuvo lugar durante la Asamblea General Extraordinaria de la Asociación, celebrada el pasado 18 de abril, en la sede de la CEOE en Madrid. De acuerdo con el plazo establecido en los estatutos [Leer más…]
El MAPA y la FIAB colaboran en las Jornadas de Puertas Abiertas de la Industria Alimentaria
23 de abril de 2007. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación colabora con la Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) en la VII Edición de las Jornadas de Puertas Abiertas, que se celebra durante toda esta semana. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha inaugurado hoy las Jornadas [Leer más…]
Beneficios para la salud mediante nuevos cereales con almidón resistente a la digestión
Según trabajos presentados por científicos australianos de la institución pública de investigación CSIRO, el trigo con alto contenido de almidón resistente puede mejorar la salud digestiva y prevenir enfermedades intestinales. Se trata de variedades de trigo ricas en la forma de almidón amilasa y bajas en la otra forma de almidón, la amilopectina; de forma [Leer más…]