En un trabajo realizado en Estados Unidos se ha determinado que la ingestión de extracto de granada por conejos reduce la producción de los compuestos que causan inflamación. El estudio sugiere que el extracto de granada podría utilizarse para tratar la inflamación crónica en humanos. La granada y su extracto se utilizan actualmente como antiinflamatorio [Leer más…]

Uno de cada cuatro niños obesos en edad escolar (entre 6 y 12 años) desarrolla el denominado síndrome metabólico, una enfermedad propia de los adultos que se adelanta casi 40 años por una causa clara: la obesidad infantil. Así se desprende de una investigación llevada a cabo por el catedrático del Instituto de Nutrición y [Leer más…]

13 de junio de 2008, Roma – Una caravana de camiones cargados con más de 500 toneladas de semillas, partió hoy de la capital mauritana, Nouakchott, en dirección a seis capitales regionales, en el comienzo de una operación de emergencia en el país apoyada por la FAO dentro de su Iniciativa sobre el aumento de [Leer más…]

El Centro de Competencia Científico Tecnológico en Productos Transformados de la Carne (CECOC-PTC) publicita el VII Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos, que tendrá lugar en las instalaciones del IRTA en Monells (Girona), del 22 de Septiembre al 22 de Octubre de 2008. El curso internacional, tiene una duración de cuatro semanas y media [Leer más…]

13 de junio de 2008. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, ha organizado los cursos “Hacia una economía de consumo ecológico” y “Métodos, dinámicas y técnicas para la participación ambiental”, que se impartirán en el Centro Nacional de Educación Ambiental, en Valsaín (Segovia), del 16 al 20 de junio. Ambos cursos, [Leer más…]

13 de junio de 2008. El Director General de Industrias y Mercados Alimentarios del MARM, Francisco Mombiela ha presidido hoy en Sevilla, una reunión de trabajo entre representantes de España, Italia, Grecia y Marruecos para avanzar y definir los trabajos finales encaminados a la presentación de la Candidatura de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural [Leer más…]

Madrid, 13 de junio de 2008.- La cadena de distribución Alcampo celebra la primera campaña de promoción de productos madrileños “Descubre los secretos de los Alimentos de Madrid”, que tendrá lugar entre el 16 y el 28 de junio en 38 de sus 49 hipermercados. Esta campaña está organizada en colaboración con la Consejería de [Leer más…]

11 de junio de 2008, Roma – La calidad de los datos estadísticos de 17 países de África subsahariana mejorará notablemente gracias a una donación de la Fundación Bill y Melinda Gates, según informó hoy la FAO. La donación de 5,6 millones de dólares EE.UU. para dos años permitirá a 17 países africanos a través [Leer más…]

12 de junio de 2008, Roma – Los campesinos del sur del Líbano han recibido una primera partida de 200 vacas y 1 600 cabras para ayudarles a recuperarse de las pérdidas de ganado sufridas durante la guerra en julio y agosto de 2006, según informó hoy la FAO. La entrega es parte de la [Leer más…]

Según un estudio, el consumo de de una suplemento dietético tradicional en China reduce de forma muy significativa el riesgo de repetir un ataque cardiaco y la mortalidad por cáncer. Se trata del denominado Xuezhikang o arroz rojo de levadura, que es un producto de la levadura roja (Monascus pupureus) que crece en los granos [Leer más…]