16 de julio de 2008. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino subraya que el Índice de Calidad del Servicio de los Establecimientos de la Distribución Alimentaria en España obtiene una calificación de 75 sobre 100 puntos, según un estudio realizado por el Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria del primer [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
CSIC: Desarrollan un catalizador que podría ser una solución definitiva para el coche de hidrógeno
Barcelona, 14 de julio, 2008 Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC) ha desarrollado y patentado un catalizador para obtener hidrógeno a partir de etanol que, según sus diseñadores, podría constituir una solución definitiva para el transporte basado en hidrógeno. El dispositivo permitiría generar [Leer más…]
Las precipitaciones frenan el consumo de bebidas fuera del hogar
15 de Julio de 2008. Las precipitaciones de la primavera han provocado un descenso en el número de consumidores de bebidas fuera del hogar de un 3%, según se desprende del análisis de TNS Worldpanel en base a los datos de Worldpanel Beverage, el panel de consumo de bebidas fuera del hogar. Así, si bien [Leer más…]
Método para determinar el sexo de las palmeras de Palmira
Científicos hindús han desarrollado un método para determinar de forma precoz en los viveros si la palmera de palmira (Palmira palm; Borassus flabellifer) son machos o hembras, mediante el uso de marcadores moleculares. Este sistema permite conocer el sexo de las palmeras en las plantas pequeñas en lugar de esperar 12-15 años como hasta ahora [Leer más…]
Una menor atención directa de los padres en la alimentación de los bebés podría fomentar su sobrepeso
El aumento de la prevalencia de la obesidad en los niños se puede ver aumentado por un menor cuidado de la alimentación infantil por parte de los padres, al dejar a los niños en mayor medida en guarderías según un estudio realizado en EEUU por la Universidad de Illinois sobre una muestra de 8.150 bebés [Leer más…]
Nuevo estudio confirma las propiedades saludables del consumo de té verde
Un nuevo estudio realizado en Grecia avala las propiedades saludables del consumo de té verde al demostrar que mejora la función de las células endoteliales de los vasos sanguíneos y la salud cardiovascular. El estudio indica asimismo que esta propiedad no está relacionada con la cafeína, sino con otros componentes del té, probablemente los polifenoles [Leer más…]
La olvidada crisis mundial del agua
El Instituto Internacional de Gestión del Agua (International Water Management Institute; IWMI) una de las organizaciones del Comité Internacional de investigación Agraria (CGIAR) han advertido sobre la crisis del agua que se cierne, relacionada con la del suministro y altos precios de los alimentos y seguridad alimentaria, que afecta también sobre todo a los países [Leer más…]
China aprueba más inversiones para el desarrollo de la biotecnología agraria
El Consejo de Estado de China ha anunciado la aprobación de un ambicioso plan para el fomento y desarrollo de la biotecnología agraria en la agricultura que tendrá una significancia estratégica en el objetivo de lograr una agricultura más eficiente y productiva con vistas al plan del gobierno de alcanzar una autosuficiencia en granos de [Leer más…]
La Comunidad de Madrid cuenta con un laboratorio acreditado para la evaluación de calidad de los alimentos.
Fundamentalmente, el Laboratorio Alimentario del IMIDRA realiza funciones de apoyo a las empresas agroalimentarias de la Comunidad de Madrid, mediante la certificación oficial de análisis físico-químicos y organolépticos que les son necesarios para controles de calidad y contratos de compraventa y arbitrajes de sus productos, básicamente vinos y sus derivados y aceites de oliva. Para [Leer más…]
Ensayos de nuevas variedades de cultivos extensivos por el grupo para la evaluación de nuevas variedades de cultivos extensivos en España (G.E.N.V.C.E.)
Los ensayos de nuevas variedades de los cultivos extensivos, lo realizan desde hace bastantes años las diferentes Comunidades Autónomas. Para llevar a cabo estudios que englobaran toda la información procedente de los distintos departamentos técnicos de las Comunidades Autónomas dedicados a estos trabajos y los aportados por los Organismos de la Administración Central, con competencia [Leer más…]