Jueves, 6 de noviembre de 2008. El doctor Raymond Rodríguez, autoridad científica internacional en esta materia, ha calificado de “minucioso y bien concebido” el Plan de Nutrigenómica y Biomarcadores nutricionales elaborado por cuatro Centros Tecnológicos, Centros de Investigación y Universidades, con el auspicio del Departamento de Innovación, Empresa y Empleo del Gobierno de Navarra. Este [Leer más…]
Alimentación
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MARM: La Secretaria General de Medio Rural subraya el compromiso del MARM en mejorar el conocimiento y la estructura de la cadena alimentaria
6 de noviembre de 2008.- La secretaria general de Medio Rural del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Alicia Villauriz ha destacado el compromiso del MARM en mejorar el conocimiento y la estructura de la cadena alimentaria, en la inauguración de la Jornada “El consumo hoy: una visión global de la cadena [Leer más…]
Andalucía: Calidad Certificada participa con seis Consejos Reguladores en la XX Feria Ibérica de la Alimentación
Andalucía, 5 noviembre 2008. La Consejería de Agricultura y Pesca participa a través de Calidad Certificada en la XX edición de la Feria Ibérica de la Alimentación, que se celebra del 5 al 8 de noviembre en Don Benito (Badajoz) con la presencia de operadores del sector del suroeste peninsular, principalmente, y también procedentes de [Leer más…]
Navarra: El Presidente Sanz inaugura en Baluarte el II Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Miércoles, 5 de noviembre de 2008. El presidente del Gobierno de Navarra, Miguel Sanz Sesma, ha inaugurado a las 9.30 horas de esta mañana en el Palacio de Congresos y Auditorio de Navarra Baluarte el II Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, que se articula en torno al binomio alimentación y salud, [Leer más…]
INIA: Científicos y técnologos españoles discuten en el primer simposio virtual
El primer simposio científico-técnico sobre aspectos ambientales del Reglamento Reach se está desarrollando mediante una característica innovadora: su formato virtual donde las discusiones se realizan mediante videoconferencias a través de la plataforma virtual EVO. El simposio se materializa en forma de Jornadas Técnicas Virtuales, que mediante grupos de trabajo electrónicos y videoconferencias, cubre los aspectos [Leer más…]
La posible presencia de metales pesados en el vino podría anular su carácter saludable
En un reciente estudio se ha encontrado que una gran cantidad de vinos contienen iones de metales pesados (níquel, cobre, manganeso, zinc, plomo, vanadio y cromo ) en cantidades que podrían ser potencialmente peligrosas para la salud. Los análisis se han realizado en vinos procedentes de varios países (Argentina, República Checa, España, Francia, Alemania, Hungría, [Leer más…]
El metilmercurio podría causar daños a dosis menores de las que se creía hasta ahora
Un nuevo estudio epidemiológico sugiere que la exposición al metilmercurio puede causar daños con cantidades menores de las que hasta ahora se consideraban seguras. En lo que se refiere a la alimentación, la exposición al metilmercurio y la medida en la que se debe prevenir es objeto de polémica en cuanto al consumo de pescado, [Leer más…]
Acuerdo entre Bayer Crop Science y la Academia de Ciencias de China
La división agrícola de Bayer, Bayer Crop Science, ha anunciado un acuerdo de colaboración con la Academia de Ciencias de China para el desarrollo de nuevos productos agrícolas utilizando las últimas tecnologías en el área de la mejora vegetal, genética, genómica y producción de semillas. Combinando los conocimientos y tecnologías de ambas partes, se pretende [Leer más…]
El omega-3 de oleaginosas OMG muestra ser igual al convencional en ensayos clínicos
Investigadores de la Universidad de South Dakota ha probado en voluntarios la suplementación de su alimentación con soja modificada genéticamente para tener un alto contenido en ácidos grasos omega-3, en encontrando que este omega-3 de origen recombinante tiene el mismo comportamiento en el organismo que el procedente de fuentes convencionales y por tanto cabe suponer [Leer más…]
Descubierto un mecanismo que permite hacer crecer raíces en la parte aérea de las plantas
Investigadores de las universidades de Utrech (Holanda), Gante (Bélgica) y otras instituciones han descubierto un mecanismo fundamental en el transporte de la hormona auxina en las plantas, obteniendo plantas transformadas genéticamente que desarrollan raíces en su parte aérea, donde normalmente crecen las hojas. La auxina se produce de forma natural en los brotes y las [Leer más…]