Madrid, 2 de diciembre de 2008. El Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD) del mes de noviembre confirma lo que durante las últimas semanas se ha venido denunciando desde el sector: márgenes de hasta un 1.600% en los cítricos ante el desplome de los precios en el campo de naranjas, [Leer más…]
Alimentación
Elena Espinosa presenta las nuevas campañas del MARM para fomentar el consumo de fruta y verdura
3 de diciembre de 2008. La ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino ha presentado hoy los nuevos contenidos de la página web www.alimentacion.es de promoción alimentaria. Elena Espinosa ha mostrado, a través de la web, y en el apartado de “Calidad Diferenciada”, los trabajos que se están realizando con una nueva herramienta [Leer más…]
FAO: Los países de América Latina y el Caribe refuerzan programas sociales e impulsan la producción de alimentos
Madrid/Santiago de Chile, 3 de diciembre de 2008 – Se espera que la caída de los precios de las materias primas y la crisis financiera causen impactos negativos en la economía real de los países de América Latina y el Caribe, señala el boletín del Observatorio del Hambre de América Latina y el Caribe, difundido [Leer más…]
Organización Internacional de la Energía Atómica: La ciencia nuclear al servicio de la seguridad alimentaria
IFPRI: Las mejoras de la agricultura y de la salud y la situación económica van de la mano en los países más pobres
El Instituto Internacional de Investigación en Política Agraria (IFPRI) ha emitido un comunicado en el que urge a una mayor cooperación entre los servicios agrarios y de salud en los países en desarrollo, donde ambos aspectos están muy ligados entre sí y ambos a la pobreza de la población. La agricultura es la actividad económica [Leer más…]
IFPRI: Las mejoras de la agricultura y de la salud y la situación económica van de la mano en los países más pobres
El Instituto Internacional de Investigación en Política Agraria (IFPRI) ha emitido un comunicado en el que urge a una mayor cooperación entre los servicios agrarios y de salud en los países en desarrollo, donde ambos aspectos están muy ligados entre sí y ambos a la pobreza de la población. La agricultura es la actividad económica [Leer más…]
Los mensajes que relacionan a los productos cárnicos procesados con el riesgo de cáncer podrían hacer disminuir su consumo
Según una encuesta realizada en el Reino Unido, los ciudadanos habrían reducido su consumo de productos cárnicos procesados (bacon, salchichas, charcutería etc,), como consecuencia de los mensajes en los medios que relacionan en consumo de estos productos con una alimentación poco saludable y un mayor riesgo de cáncer. La encuesta fue realizada por la empresa [Leer más…]
Bacterias de la boca y percepción del sabor de los alimentos
El sabor del vino y de algunas frutas y hortalizas podría estar mediatizado por la presencia de una bacteria en la boca, según un estudio de la empresa suiza Firmenich especializada en sabores y fragancias. Los científicos han estudiado los efectos de la flora dental en los compuestos azufrados conjugados de cisterna, que son comunes [Leer más…]
Estudio sobre las tendencias de la agricultura mundial
Un reciente estudio de la Universidad Humboldt de Berlin documenta el principal problema que se plantea a la agricultura mundial a medio plazo, que es que la demanda de los principales productos agrarios crece más rápidamente que la producción, creando una gran presión sobre los recursos, especialmente las tierras agrícolas disponibles. La población mundial alcanzará [Leer más…]
Algunos tipos de colesterol considerados hasta ahora “buenos” no lo son
Según un nuevo studio realizado por la Universidad de Chicago, el colesterol de alta densidad (HDL) o colesterol “bueno”, no siempre es bueno, ya que existen tipos de colesterol HDL que son “malos” en cuanto a que no manifiestan protección alguna frente a las enfermedades inflamatorias. Para los autores, la idea actual de que son [Leer más…]