La Comisión Europea ha aprobado como consecuencia de una propuesta española un reglamento que establece la información que debe figurar en la composición y el etiquetado de los alimentos para ser considerados sin gluten y, por tanto, aptos para el consumo de las personas con intolerancia a esta sustancia (celíacos). Así lo ha anunciado el [Leer más…]
Alimentación
La Fundación Alimentum distribuye la tercera edición del calendario de buenos hábitos alimentarios
Madrid, 16 de diciembre de 2008.- Por tercer año consecutivo, y ante la buena acogida que el Calendario de Buenos Hábitos Alimentarios dirigido a la población infantil ha tenido entre niños, padres y educadores, la Fundación Alimentum (antes Fundación IAB) ha actualizado sus contenidos en esta nueva edición. «Numerosos estudios apuntan que el crecimiento de [Leer más…]
FAO: Diouf; Los regadíos son vitales para la seguridad alimentaria en África
15 de diciembre de 2008, Sirte – La gestión del agua es «un elemento clave» en la seguridad alimentaria, afirmó hoy el Director General de la FAO, Jacques Diouf, al intervenir en la apertura de la conferencia ministerial El agua para la agricultura y la energía en África. Los desafíos del cambio climático. La Conferencia [Leer más…]
Presentan las nuevas líneas de investigación europeas dentro del Séptimo Programa Marco
Entre los nuevos proyectos sobre medioambiente figura la modernización de un sistema de radares para estudiar los procesos atmosféricos, un centro en el Ártico para la observación del cambio climático y una red de centros para estudiar métodos alternativos de captura y almacenamiento de carbono. En cuanto a la biología y medicina, los proyectos añadidos [Leer más…]
“Científicos cubanos desarrollan un maíz transgénico”. Artículo del diario Gramma
UCCL consolida su fortaleza en el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León al obtener la totalidad de los vocales de este organismo
El 14 de diciembre se renovaban vocales de distintas indicaciones geográficas, entre ellas los del Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León (CAECYL). La Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) ha visto reforzada su posición en el citado consejo gracias al apoyo mayoritario de los Agricultores, Ganaderos y Elaboradores que les ha [Leer más…]
ASAJA-Salamanca insta al consumidor a exigir el doble etiquetado estas navidades en un mercado en el que prime la calidad de los productos españoles
Fechas como estas son el mejor ejemplo para evidenciar la gran diferencia de precios que se esconde entre el origen y el destino final de algunas materias primas. Desde ASAJA SALAMANCA se insta al consumidor y ama de casa a que reclame, como un derecho y obligación, un etiquetado responsable estas Navidades en el que [Leer más…]
La dieta mediterránea suplementada con nueces ayuda a reducir el síndrome metabólico
La dieta mediterránea suplementada con frutos secos, básicamente nueces, ayuda a reducir el síndrome metabólico, un conjunto de alteraciones metabólicas que se asocian con la obesidad abdominal, un aumento de la glucosa en la sangre o diabetes, un colesterol HDL (bueno) bajo y una elevada presión sanguínea, todos ellos factores de riesgo de las enfermedades [Leer más…]
Representantes de COAG-Castilla y León estarán presentes en los Consejos Reguladores de la D.O.”Queso Zamorano”, y en las I.G.P. “Garbanzo de Fuentesaúco” y “Lechazo de Castilla y León”
Ocho miembros de COAG-Castilla y León, a falta de que se establezca el resultado definitivo de las elecciones al Consejo de Agricultura Ecológica, participarán en los difentes Consejos Reguladores de denominaciones de calidad, cuyas elecciones se celebraron el domingo. En concreto, miembros de COAG se sentarán en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen [Leer más…]
Biosensor para la detección de Salmonella
Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han desarrollado un sensor biológico microscópico que detecta la bacteria Salmonella en pruebas de laboratorio. Dicho sensor podría ser adaptado para detectar otros patógenos alimentarios. Los biosensores desarrollados incluyen partículas fluorescentes de tinte orgánico pegadas a algunos anticuerpos de Salmonella. Los anticuerpos se pegan a las [Leer más…]