Madrid, 13 de febrero de 2009.- El proceso de renovación en el que durante los últimos meses ha estado inmersa la Fundación IAB ha culminado. La Fundación comienza una nueva etapa con cambios importantes; los principales, la redefinición de cometidos, fines y objetivos fundacionales y su nueva denominación, Fundación Alimentum. Ambos se complementan con una [Leer más…]
Alimentación
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AVA pide al Gobierno que use la presidencia de la UE para aplicar los mismos controles europeos a las importaciones
Valencia, 13 de febrero de 2008.- La Comisión Europea (CE) tendrá que evaluar la “eficacia y coherencia” de los controles sanitarios y fitosanitarios de la importación de productos alimenticios, vegetales y animales y presentar un informe al Consejo y al Parlamento a finales de 2010. Así lo acordó el Consejo de Ministros de Agricultura de [Leer más…]
Cabras OMG que producen lactoferrina humana
Según el diario británico Daily Mail, científicos rusos han obtenido cabras genéticamente modificadas que producen leche con la proteína humana lactoferrina en una importante cantidad, de 160 gramos por litro de leche, una cantidad mucho mayor que la que contiene la leche humana. La lactoferrina es una proteína relacionada con el transporte del hierro que [Leer más…]
COAG, UCE y CEACCU denuncian que el MARM contradice sus propios datos en el informe sobre formación de los precios de los alimentos
Madrid, 12 de febrero 09. La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), la Unión de Consumidores de España- UCE y la Confederación Española de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios, CEACCU, denuncian que el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino desvirtúa los datos contenidos en el informe sobre la formación de [Leer más…]
El MARM edita una guía para el control de los dispositivos de seguimiento y medición en la industria conservera y congeladora
12 de febrero de 2009. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha editado una guía práctica para el control de los dispositivos de seguimiento y medición en la industria conservera y congeladora, cuyo objetivo es orientar a las empresas transformadoras sobre los requisitos necesarios que deben cumplir para la implantación voluntaria [Leer más…]
Fecha de caducidad; No es lo mismo en el súper que en casa
Un estudio publicado en Journal of Consumer Research estudia el fenómeno por el que la mayor parte de los consumidores tienen estándares distintos sobre la frescura de los productos según que estos estén en el supermercado o en su propio frigorífico, lo que motiva, por ejemplo, que un producto que es inaceptable comprar en el [Leer más…]
Informe ISAAA: Los cultivos biotecnológicos se afianzan en su segunda década de crecimiento
NAIROBI, KENIA (11 de febrero de 2009). Las cosechas biotecnológicas (también llamadas modificadas genéticamente o transgénicas), impulsadas por las políticas de diversos países en apoyo a la sostenibilidad alimentaria, se han consolidado en una segunda oleada de adopción importante que contribuirá a un crecimiento global sostenido de los cultivos biotecnológicos en su segunda década de [Leer más…]
Este año se sembrará por primera vez maíz OMG en Cuba
Esta primavera se sembrará en Cuba por primera vez en pleno campo un nuevo tipo de maíz transgénico denominado FR-Bt1, modificado genéticamente para ser tolerante a la principal plaga del cultivo en la Isla, la palomilla del maíz (Spodoptera frugiperda). Se trata del primer OGM cubano, que ha sido obtenido íntegramente con financiación pública por [Leer más…]
Campaña británica para reducir el consumo de grasas saturadas
Las agencias de seguridad de los alimentos del Reino Unido (Foods Standard Agency, FSA) ha lanzado una campaña publicitaria en los medios para reducir el consumo de grasas saturadas en los alimentos y cambiar los hábitos de compra y alimentación hacia alimentos con menor contenido de las mismas. La campaña, con un presupuesto de 3,5 [Leer más…]
El consumo de jugo de manzana podría proteger frente al Alzheimer
Según un estudio realizado en animales de laboratorio el consumo de jugo de manzana reduce la formación de las placas beta amiloides relacionadas con las enfermedades neurodegerativas, como el Alzheimer. Se alimentaron ratones normales y ratones modificados genéticamente para ser deficientes en la proteína apoE, lo que potencia la formación de las placas, con dietas [Leer más…]