Según un trabajo de la Universidad de Illinois, la elasticidad de la demanda de los alimentos en función de su precio es lo suficientemente elevada para determinar la elección de los mismos, lo que permite que mediante una política de precios se pudiera determinar el seguimiento de una dieta más saludable o cambios en la [Leer más…]
Alimentación
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Producción de interleucina en plantas de tabaco OMG
Un equipo de científicos europeos han demostrado dentro del proyecto Pharma-Planta la viabilidad de producir plantas de tabaco transgénicas que producen interleucina-10 (IL-10) una citocina que es una potente substancia antiinflamatoria con numerosas aplicaciones médicas, como la prevención de la diabetes melitus. Las plantas de tabaco OMG producen la forma activa de interleucina-10 en cantidad [Leer más…]
Ingestas de carnes rojas y transformadas fueron asociadas con modestos incrementos en mortalidad total, mortalidad por cáncer y mortalidad por enfermedad cardiovascular
Un amplio estudio estadístico realizado por la Universidad de Carolina del Norte confirma la relación entre el consumo de carnes rojas y productos cárnicos transformados con modestos incrementos en mortalidad total, mortalidad por cáncer y mortalidad por enfermedad cardiovascular. Los autores concluyen que para muchas personas un menor consumo de estos productos tendría un impacto [Leer más…]
El Parlamento Europeo rechaza los ‘nuevos alimentos’ procedentes de animales clonados
Estrasburgo, 25 de marzo de 2009. La Eurocámara se ha posicionado sobre la revisión de la normativa que regula los ‘nuevos alimentos’ (aquellos que no se han consumido en la UE hasta 1997). Los diputados respaldan la propuesta de la Comisión, pero exigen prohibir los alimentos procedentes de animales clonados o sus descendientes y solicitan [Leer más…]
Ebro Puleva triplica su dividendo por la venta del negocio azucarero
Madrid, 25 de marzo de 2009. En el marco de su política de dividendo y como muestra de compromiso con sus accionistas, el Consejo de Administración de Ebro Puleva, S.A. ha acordado hoy proponer a la próxima Junta General de Accionistas la distribución, condicionada a la consumación de la operación de venta del negocio azucarero, [Leer más…]
China y la FAO firman un acuerdo histórico con una donación de 30 millones de dólares 25-03-2009
25 de marzo de 2009, Roma – La República Popular China ha acordado poner a disposición de la FAO un fondo fiduciario de 30 millones de dólares EE.UU. para ayudar a los países en desarrollo a mejorar su productividad agrícola y alcanzar los Objetivos de Desarrollo del Milenio. El acuerdo, firmado en Pekín el 24 [Leer más…]
El consumo de soja en la infancia reduce la incidencia de cáncer de mama
La tasa de cáncer de mama en las mujeres norteamericanas de raza blanca es entre cuatro y siete veces superior a la de mujeres de China o Japón. No obstante cuando se trata de orientales emigrantes a EEUU, su tasa de cáncer aumenta, lo que sugiere que existe algún factor distinto de la raza. Un [Leer más…]
Alemania apoya la investigación de arroces más eficientes en el aprovechamiento del nitrógeno
El Ministerio de Educación e investigación de Alemania ha anunciado una donación de 1,35 millones € al proyecto de la Universidad de Berlín y la Universidad Agrícola de Beijing para la obtención de arroz más eficiente en el uso del nitrógeno a través de la comprensión de los mecanismos moleculares involucrados en la absorción y [Leer más…]
FAECA: Nace CITEC, una plataforma Tecnológica encargada de dinamizar desarrollar y promover proyectos de I+D+i para aumentar el valor añadido de los alimentos
Sevilla, 23 de marzo de 2009. El Círculo Tecnológico sobre los procesos de Envasado y Conservación (CITEC) es una plataforma que tiene como objetivo impulsar proyectos y Consorcios de I+D+i que mejoren el tejido agroindustrial y su competitividad para avanzar en la cadena de valor de sus productos. Además, pretende potenciar las aplicaciones tecnológicas de [Leer más…]
Los productores de trigo de EEUU, Canadá y Australia se preparan una posible siembra comercial de variedades OMG
Los representantes de las principales organizaciones de productores de trigo de EEUU, Canadá y Australia están estudiando la mejor manera de introducción en sus países del cultivo de variedades OMG de trigo, las cuales en muchos casos cuentan con aprobación oficial desde hace tiempo, pero que hasta ahora no se cultivan de hecho debido a [Leer más…]