La administración Trump ha redefinido sus guías alimentarias 2025-2030 con un giro hacia la comida “real”. Según ha dicho el propio presidente Trump hay que volver a comer comida real. Las nuevas guías alimentarias federales de Estados Unidos para 2025-2030 ponen el foco en priorizar alimentos enteros y reducir de forma marcada los ultraprocesados, según [Leer más…]

Aragón ha presentado este jueves en Madrid su papel como Comunidad Autónoma Invitada en Madrid Fusión 2026, la cumbre gastronómica más influyente del mundo. El acto, celebrado en la capital, ha servido para avanzar una programación que convertirá a Aragón en eje central de la cocina internacional los días 26, 27 y 28 de enero [Leer más…]

Compañeros agricultores, Vaya por delante la solidaridad, el apoyo y la comprensión del sector del transporte de mercancías por carretera para con la situación que atravesáis en la actualidad. No sólo comprendemos vuestras demandas, reivindicaciones y pretensiones, sino que también las hacemos nuestras. En cierta medida, el transporte de mercancías, al igual que la agricultura, [Leer más…]

La rentabilidad del cultivo de la trufa negra (Tuber melanosporum) atraviesa un momento crítico. La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) denuncia un desplome histórico del precio en origen de este hongo, que en tan solo unas semanas ha bajado de 500 euros por kilo (€/kg) a los 125-150 €/kg actuales, es decir, un 75% menos [Leer más…]

En diciembre pasado se amplió el plazo que tienen los contribuyentes para adaptar sus sistemas informáticos de facturación (SIF) al “Reglamento que establece los requisitos que deben cumplir los sistemas y programas informáticos o electrónicos que soportan los procesos de facturación de empresarios y profesionales” (sistema VeriFactu), fijando su entrada en vigor al día 1 [Leer más…]

El Pleno del Ayuntamiento de Madrid refrendó el pasado lunes 22 de diciembre el acuerdo que elimina la limitación temporal del servicio público de mercados mayoristas y garantiza la permanencia de Mercamadrid dentro de la Red de Mercas estatal más allá de 2032, según informa Mercasa. El acuerdo culmina varios meses de trabajo conjunto entre [Leer más…]

La Junta de Castilla y León, a través de la marca de garantía Tierra de Sabor, ha concedido una subvención de 300.000 euros a Cruz Roja, Cáritas y Banco de Alimentos para la adquisición y distribución de lotes de alimentos entre personas y familias en situación de vulnerabilidad durante la Navidad.   La consejera de Agricultura, Ganadería [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura conmemora el 50 aniversario del laboratorio agroalimentario de Santander, que en este tiempo ha evolucionado para adaptarse tanto a las necesidades del sector como a los avances tecnológicos, y se ha convertido en un referente en el control de calidad de los alimentos. La diversa actividad del laboratorio, adscrito a la [Leer más…]