La Plataforma Tecnológica Española de alimentación, Food for life Spain (PTE FFL-Spain), liderada por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), ha publicado recientemente un Manifiesto…
Los meses de verano constituyen una época especialmente crítica, porque las altas temperaturas favorecen el desarrollo de microorganismos. Asimismo, en esta época hay una mayor tendencia a comer fuera de…
En Castilla y León figuran inscritos en el Registro Artesanal Alimentario de la Comunidad un total de 222 empresas artesanas que emplean a más de 637 trabajadores y facturan cerca…
Se actualiza una vez más el documento “Normativa sobre OMG” (duodécima actualización en castellano y cuarta en inglés). Dentro del marco normativo comunitario se incorporan las referencias (comentadas individualmente y…
Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura convoca su I Concurso Gastronómico de Productos Cooperativos, dotado con un primer premio de 6.000 euros, un segundo de 3.000 euros y un tercero de 1.500 euros,…
La Consejería de Agricultura y Pesca ha publicado en el Boletín Oficial de la Junta de 31 de mayo de 2010 la Orden de 25 de mayo de 2010, por…
El consejo de administración del Grupo Azkoyen, empresa multinacional con sede en Navarra, ha aceptado la oferta de Grupo Leche Pascual para la adquisición de su división cafetera Caffè Mocay.…
Los pasados 26 y 27 de mayo se ha reunido en Madrid, en la Sala Internacional del Ministerio de Sanidad y Política Social. Este es un grupo de trabajo que…
Fundación Antama presenta la traducción íntegra al castellano del documento publicado por EuropaBio en el que se aclaran los aspectos más controvertidos que rodean a los cultivos transgénicos. El texto…
Un equipo internacional con participación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha identificado un gen que al mutar hace que Medicago truncatula, una leguminosa de la misma familia que…