En la madrugada del 29 de septiembre, las Federaciones Agroalimentarias de UGT y CCOO han detectado que alrededor de un 80% de los trabajadores de su sector han secundado la huelga. Son destacables los datos de Murcia y Extremadura, con un seguimiento del 100%, de Andalucía, con un seguimiento de aproximadamente el 90% y de [Leer más…]
Alimentación
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Entre un 2-4% de los trabajadores de los supermercados se sumaron ayer a la huelga según ACES
Según declaraciones Aurelio del Pino, Director General de la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados ACES, en una primera valoración, la jornada de huelga está transcurriendo con relativa normalidad, sin incidentes graves que señalar. La no inasistencia de trabajadores a los puestos de trabajo en los supermercados se cifra según las primeras estimaciones de las [Leer más…]
Nombrados los miembros del grupo de expertos sobre producción ecológica de la UE
La Comisión Europea ha nombrado los miembros del grupo de expertos para asesoramiento técnico en producción ecológica. La tarea de este grupo es ayudar a la Comisión a evaluar productos, sustancias y técnicas que pueden usarse en la producción ecológica (Decisión 2010/C 262/03). La lista cuenta con 13 miembros, siendo uno de ellos, el español [Leer más…]
Las conservas cumplen 200 años, ¿quién las inventó?
La comida en conserva lleva existiendo 200 años. La inventó un cocinero francés, llamado Nicolás Appert, que experimentaba con formulas para conseguir que la comida le durara más tiempo. Llenó grandes frascos de vidrio con los alimentos, los selló con corcho y cera, y los hirvió durante varias horas. El experimento funcionó. Aunque la comida [Leer más…]
El consumo de sal “buena” puede reducir la presión sanguínea
El cloruro sódico, que es la sal de mesa, si se consume en exceso, favorece el incremento de la presión sanguínea y por tanto, el riesgo de infarto. Sin embargo, hay otras sales, las de potasio, a las que los investigadores de la Universidad de Wageningen han dado el calificativo de “buenas”, porque han descubierto [Leer más…]
Finlandia quiere imponer un impuesto a ciertos productos azucarados
El gobierno fines ha anunciado que a partir del próximo año, entrará en aplicación un impuesto de 0,75 €/kg para ciertos productos azucarados. Esta tasa ya existía en el pasado, pero no se aplicaba desde 1999. Esta tasa se aplicaría sobre helados, dulces, chocolates y productos de cacao. Otros productos azucarados como galletas, bizcochos, yogures [Leer más…]
El Senado aprueba elaborar el Libro Blanco sobre el producto alimentario, tradicional artesanal y casero
La Comisión de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca del Senado aprobó ayer una moción del Grupo Parlamentario Popular en la que se insta al Gobierno a elaborar el Libro Blanco sobre el producto alimentario tradicional, artesanal y casero. El portavoz de Agricultura del Grupo Popular y senador por Navarra, José Cruz Pérez Lapazarán, que ha [Leer más…]
Propuesta OMG: varios países la consideran una propuesta de renacionalización
La propuesta de la Comisión sobre el nuevo sistema de autorización de Organismos Modificados Genéticamente (OMG) ha encontrado, básicamente, dos posiciones en el Consejo de Ministros de Agricultura celebrado ayer: la de los que consideran que puede resolver la situación actual y la de los que la ven con fuertes reservas, por considerarla como una [Leer más…]
Medidas para evitar las mezclas de maíz MG con el convencional
El Comisario Europeo de Salud del Consumidor, John Dalli, presentó en la reunión del Consejo de Ministros de Agricultura celebrado ayer, un informe sobre medidas específicas para evitar o limitar la mezcla de maíz modificado genéticamente (MG) con el convencional o el ecológico. Las mejores medidas, según el informe, son las que se refieren al [Leer más…]
La EFSA dictamina sobre umbrales mínimos para la intolerancia a la lactosa y la galactosemia
El Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (NDA) considera que no se puede fijar un umbral único de intolerancia a la lactosa debido a la gran variación de tolerancias individuales entre las personas. Algunos sujetos han mostrado síntomas de intolerancia a la lactosa después de [Leer más…]