Un estudio de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Navarra sugiere que los suplementos de ácido lipoico, un potente antioxidante, podrían ser eficaces para prevenir la diabetes y frenar la obesidad. Esta es una de las conclusiones de una investigación que será próximamente publicada en la revista Molecular Nutrition and Food Research, donde [Leer más…]
Alimentación
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Italia aprueba la Ley sobre el etiquetado del origen de los alimentos
La Cámara de Diputados de Italia ha aprobado por unanimidad, la Ley sobre etiquetado y calidad de los productos alimentarios. Esta disposición establece que los productos alimentarios deberán indicar en su etiquetado, la indicación del lugar de origen o procedencia de los productos utilizados. Para el caso de los productos alimentarios no transformados, la indicación [Leer más…]
Papel mata bacterias para envasado de alimentos
Científicos israelíes han desarrollado un “killer paper”, papel asesino de bacterias. Se trata de un material que puede resultar muy eficaz para el envasado de alimentos. Este papel tiene la característica de estar recubierto de nanopartículas de plata, las cuales se depositan mediante ultrasonido o ondas de sonido de alta frecuencia. El “killer paper” puede [Leer más…]
Real Decreto 1798/2010, por el que se regula la explotación y comercialización de aguas minerales naturales y aguas de manantial envasadas para consumo humano.
Décimo tercera actualización (quinta en inglés) del documento “Normativa sobre OMG”
Hace exactamente cuatro años (en enero de 2007) se publicaba en AGRODIGITAL este documento que se ha ido actualizando de forma periódica hasta alcanzar esta décimo tercera edición (quinta en inglés) que ahora se publica. Tengo que reconocer que, en el momento de la publicación del documento, consideraba prácticamente imposible que los responsables políticos de [Leer más…]
Feiraco, Comercial Ovinos y Udapa, galardonadas en los Premios a la Cooperativa Socialmente Responsable
Cooperativas Agro-alimentarias hicieron público ayer, en un acto celebrado en Madrid, las empresas galardonadas en la primera edición de los Premios a la Cooperativa Socialmente Responsable, que han recaído en Feiraco, en la categoría Económica; Comercial Ovinos, en la categoría Social, y Udapa en la modalidad Medioambiental. En la entrega a los galardonados han participado [Leer más…]
El Plan 2010 de ayudas a las personas más necesitadas, entregó unos 63 millones de kilos de alimentos
El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) acaba de publicar un video explicativo del Plan 2010 de ayudas a las personas más necesitadas. Se han beneficiado de la ayuda 1,5 millones de personas, que han recibido con cargo a este Plan 2010 unos 63 millones de kilos de alimentos, con un valor superior a 56 [Leer más…]
Impuesto a la grasa en Dinamarca
Desde el inicio del año, en Dinamarca se aplica un impuesto a todos los alimentos con grasas saturadas. Afecta fundamentalmente a la mantequilla, grasas y productos lácteos con alto contenido en grasa. El objetivo de esta medida es promover dietas saludables y que los daneses coman menos productos con grasas saturadas, al encarecer el precio [Leer más…]
Se celebra en el Salón de Actos del MARM la Jornada sobre “El Sistema Agroalimentario de China y Europa”
El pasado día 11 de enero se ha celebrado, en el Salón de Actos del MARM, una nueva jornada dentro del ciclo que bajo el título “Mirando al Exterior”, organizan la Asociación de Ingenieros Agrónomos del Estado (ANIADE) y la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario (ACNV), en colaboración con el Ministerio de Medio Ambiente y [Leer más…]