Un proceso para producir pan de alta calidad y libre de gluten ha sido desarrollado por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS). El gluten es una proteína que se encuentra en la harina del trigo, la cebada y el centeno. Actualmente, los panes libres de gluten se hacen con maíz, sorgo o arroz, pero [Leer más…]
Alimentación
El Grupo Interministerial para el Sector Agroalimentario (GISA) finaliza el informe de propuestas que elevará próximamente al Consejo de Ministros
La ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, presidió ayer la reunión final del Grupo Interministerial para el Sector Alimentario (GISA). Este Grupo, fue creado por Consejo de Ministros el pasado 19 de marzo para estudiar, debatir y proponer medidas para resolver los problemas del sector agroalimentario, en particular los relativos [Leer más…]
Los transgénicos, wikileaks y la coherencia política
Confieso que, aunque mi grado de desafección por la casta política es bastante elevado y viene de lejos, el conjunto de las revelaciones de Wikileaks (WL) ha conseguido incrementarlo aún más (si cabe) ya que, coincidiendo con la opinión expresada por el director del diario El País en una artículo de opinión que, sobre el [Leer más…]
¿Qué come el ganado de las regiones libres de transgénicos?
Diversas instituciones españolas han efectuado declaraciones que supondrían que los territorios sobre los que tienen competencias quedan «libres de transgénicos». Si bien en muchos casos estas declaraciones son mera retórica (como ocurre con los ayuntamientos que lo han hecho, sin tener competencias para ello), cabría esperar que las Comunidades Autónomas que han iniciado ese camino [Leer más…]
Alcampo aplicará un descuento por el pago a 30 días
La nueva Ley de Morosidad, aprobada en junio pasado, establece que los pagos de los productos perecederos se acorten y se realicen a los 30 días. Hasta el momento, lo frecuente han sido pagos por encima de los 90 días. Por este motivo, la cadena de distribución Alcampo ha remitido una carta a sus proveedores [Leer más…]
Los Ministros de Medio Ambiente imponen dos condiciones para continuar debatiendo la propuesta sobre OMG
El Consejo de Ministros de Medio Ambiente volvió a ayer a debatir la propuesta de la Comisión para la autorización de organismos modificados genéticamente (OMG). Una mayoría de países fue de la opinión de que se tenían que cumplir dos condiciones para poder reiniciar los debates sobre la propuesta. Una de las condiciones es que [Leer más…]
COAG denuncia que Alcampo aplicará a partir de 2011 un descuento del 0,15% por pagar a sus proveedores a 30 días
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) denuncia que, a partir de enero de 2011, la cadena de distribución ALCAMPO aplicará un descuento a su favor del 0,15% sobre el importe total de compras que realice a sus proveedores al tener que cumplir los nuevos plazos de pago que recoge la nueva Ley [Leer más…]
Tomate para prevenir las patologías ligadas a la obesidad
El licopeno es una sustancia que se encuentra en el tomate y en otras frutas como la papaya, proporcionándoles su color rojizo. Ya se conocía que esta sustancia tiene propiedades anti-inflamatorias y anti-oxidantes y que favorecía la reducción de peso. El avance que ahora han conseguido los científicos del Servicio de Investigación Agraria de Francia [Leer más…]
La industria alimentaria impulsa más de 35 proyectos de innovación y tecnología agroalimentarias en 2010
A lo largo del presente año, la Plataforma Tecnológica Española Food for Life-Spain ha solicitado ya más de 35 proyectos de innovación y tecnología agroalimentarias por valor superior a los 83 millones de euros, según recoge el Informe Anual de Actividades de la plataforma presentado el pasado mes de noviembre en la reunión de su [Leer más…]
La Junta de Castilla y León concede cerca de 30 millones en préstamos a 46 industrias agroalimentarias
Pagina nueva 1 El máximo responsable del Gobierno Regional ha mantenido un encuentro con los empresarios que se van a beneficiar de esta línea de préstamos que la Administración Regional puso en marcha en junio para apoyar al sector y ofrecer una respuesta a las actuales necesidades de financiación de las industrias. Las solicitudes [Leer más…]