El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino publicó ayer en el Boletín Oficial del Estado una Resolución por la que se convocan ayudas para programas de información y promoción de productos agrícolas en terceros países. Estas ayudas, cuyo importe total será el que determinen la Comisión Europea de acuerdo con la Decisión [Leer más…]
Alimentación
Publicada la convocatoria de ayudas para programas de información y promoción de productos agrícolas en terceros países
Los neandertales también comían verduras cocinadas
Hasta ahora los investigadores pensaban que los neandertales comían sobre todo carne, y por tanto eran superados por los humanos modernos primitivos que ganaban más colorías en el mismo entorno al adaptarse a la alimentación marina y vegetal. Investigadores del Instituto Smithsonian de Investigación Tropical (Panamá), del Museo Smithsonian de Historia Natural de Washington (EE [Leer más…]
Los productos ‘Tierra de Sabor’ participantes en la promociones 2010 incrementan un 150% las ventas durante los periodos de promoción
El sector agroalimentario de Castilla y León tiene una especial relevancia tanto desde el punto de vista de la cantidad como por la calidad de sus producciones. Una característica por la que la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, y dentro de las actuaciones previstas en el “I Plan [Leer más…]
Explican el efecto ‘yo-yo’ en las dietas de adelgazamiento
Los médicos a menudo se encuentran en su consulta con pacientes que, tras seguir una dieta de adelgazamiento, en un período corto de tiempo recuperan los kilos o incluso ganan más que los que tenían antes de comenzar el tratamiento. A esto se le denomina efecto rebote o efecto ‘yo-yo’, que se observa en algunas [Leer más…]
La Comisión Europea dictamina sobre los sistemas de certificación voluntaria
La Comisión Europea ha establecido por primera vez unas directrices sobre el funcionamiento de los sistemas de certificación voluntarios de los productos agrícolas y alimenticios con el objetivo de regular el funcionamiento de los numerosos sistemas de este tipo que se han creado en la última década. En su comunicación, la Comisión reconoce que estos [Leer más…]
El aumento de ventas de los artesanos llena de corazones amarillos los hogares españoles
La artesanía alimentaria es un sector económico y social clave en Castilla y León, debido a que se sitúa en el medio rural y por lo tanto contribuye de manera decisiva a la creación de empleo y a la fijación de población en los pueblos. Actualmente hay en el Registro Artesanal Alimentario de la Comunidad [Leer más…]
Burgos, Cantabria, Chile, …. todos quieren aprovecharse del txakoli VASCO
El revuelo montado en el sector productor de txakolina en nuestra Comunidad ante el acuerdo alcanzado en la Diputación de Burgos para impulsar la producción de vino con el término “Chacoli”, ha sido mayúsculo. Parece ser que algunas autoridades burgalesas, queriendo valerse del arduo trabajo desempeñado por nuestros baserritarras en estas últimas décadas, pretende ahora [Leer más…]
El Gobierno aprueba el Informe de conclusiones del Grupo Interministerial para el Sector Agroalimentario (GISA)
El Gobierno aprobó el pasado 30 de diciembre el informe de conclusiones del Grupo Interministerial para el Sector Agroalimentario (GISA). Este grupo fue creado por el Consejo de Ministros el pasado 19 de marzo con el objetivo de estudiar, debatir y proponer medidas para resolver los problemas del sector agroalimentario por parte de todos los [Leer más…]
Pan de calidad pero sin gluten
Un proceso para producir pan de alta calidad y libre de gluten ha sido desarrollado por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS). El gluten es una proteína que se encuentra en la harina del trigo, la cebada y el centeno. Actualmente, los panes libres de gluten se hacen con maíz, sorgo o arroz, pero [Leer más…]