Coincidiendo con la publicación de la Encuesta de Población Activa (EPA), la Federación Agroalimentaria de UGT, analiza en su Boletín de Indicadores Económicos de la Industria Alimentaria correspondiente al IV trimestre de 2010. Los datos del mismo revelan que en 2010 la ocupación en la industria de la alimentación creció razonablemente (3,13%) y el paro [Leer más…]
Alimentación
Pascual es obligada por orden judicial a retirar sus “Zumos Pascual” del lineal de frío
El Grupo Leche Pascual ha sido obligado, por orden del Juzgado Mercantil de Burgos del 15 de diciembre de 2010, a retirar sus “Zumos Pascual” del lineal de frío de todos los establecimientos, al haber sido comercializados como zumos exprimidos refrigerados sin serlo, lo que la justicia ha calificado de “conducta desleal”. La sentencia tiene [Leer más…]
ARTEAGA llama a los productores para que protagonicen la promoción y comercialización de sus productos y así reequilibrar la cadena alimentaria
La organización agraria ENBA de Gipuzkoa celebró ayer su Asamblea Ordinaria en la Escuela de Música de Tolosa con la participación de numerosos asociados a la organización; el diputado Rafa Uribarren por la Diputación Foral de Gipuzkoa, parlamentarios del Parlamento Vasco, Junteros gipuzkoanos, el alcalde de Tolosa y con las palabras del consejero delegado de [Leer más…]
Unió de Pagesos fa arribar al conseller d’Agricultura la normativa de competència, comerç i consum reguladora del mercat que permet perseguir els abusos de la gran distribució
Unió de Pagesos de Catalunya ha enviat avui al Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Acció Rural el compendi de normes que regulen el mercat per tal que el conseller Josep Maria Pelegrí conegui a fons la regulació en matèria d’abusos de posició de domini, col·lusions tàcites i competències deslleials, així com la legislació sobre [Leer más…]
La EFSA revisa su opinión sobre la estevia
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) considera que los adultos y niños que sean grandes consumidores de productos endulzados con edulcorantes a base de glicósidos de esteviol (conocido como estevia) pueden superar la ingesta diaria recomendable de este producto si los edulcorantes se utilizan en sus niveles máximos. Según los datos que [Leer más…]
Guía para los países afectados por el alza de los precios alimentarios
La FAO ha solicitado a los países que examinen con atención las implicaciones del alza de los precios alimentarios y que no tomen iniciativas sobre políticas que puedan parecer útiles a corto plazo, pero que tengan efectos perniciosos a largo plazo, o incluso agravar la situación. El organismo de la ONU publicó hoy la Guide [Leer más…]
Estudian la relación entre la curación del jamón y la supervivencia del parásito de la toxoplasmosis
«Nuestros resultados indican que el consumo de jamón curado según lo descrito en el estudio representa un riesgo poco significativo de contraer toxoplasmosis, pero se requieren estudios adicionales para evaluar la seguridad de los productos de jamón curado bajo diferentes condiciones de tiempo de curado, sal y concentración de nitritos», señala el trabajo que investigadores [Leer más…]
El corazón de Neufchâtel: Una historia romántica para el día de San Valentín
Cuenta la leyenda que durante la Guerra de los Cien Años, las jovencitas del Pays de Bray, en la región de la Alta Normandía, ofrecían a los soldados ingleses quesos en forma de corazón durante las fiestas de Fin de Año como muestra de su amor. El queso de Neufchâtel es conocido, sobre todo, por [Leer más…]
La industria alimentaria francesa pide a Sarkozy que interceda con la distribución
La Asociación francesa de las industrias alimentarias (Ania) ha remitido una carta al Presidente de la República, Nicolás Sarkozy, en la que denuncia que en las negociaciones comerciales que mantiene con la distribución, éste se niega a subir los precios a la industria. Ania señala que las materias primas, la energía, los embalajes etc están [Leer más…]
La Comunidad de Madrid lleva su oferta gastronómica más vanguardista a Madrid Fusión
La Comunidad consolida la reconocida imagen de variedad, calidad y alto grado de innovación de los Alimentos de Madrid, y presenta estos días su oferta gastronómica más vanguardista en la Cumbre Internacional Madrid Fusión, el encuentro culinario más importante del momento. El Gobierno regional cuenta en esta feria, por sexto año consecutivo, con un stand [Leer más…]