La Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición se aprobó ayer en el Pleno del Congreso de los Diputados, lo que constituye su último trámite parlamentario. Entrará en vigor tras su publicación en el Boletín Oficial del Estado. El texto recién aprobado incluye entre otras cuestiones, mecanismos de seguridad alimentaria, nutrición, composición de los alimentos, alimentación [Leer más…]

COAG-Jaén presentó ayer el mercadillo transparente que se celebrará el próximo viernes, 17 de junio, en la calle Navas de Tolosa de la capital jienense. La actividad se encuentra subvencionada por la Diputación Provincial de Jaén. En el acto han estado presentes el secretario general de COAG-Jaén, Rafael Civantos, y la vicepresidenta de Turismo, Desarrollo [Leer más…]

Representantes del Parlamento Europeo (PE), el Consejo y la Comisión consiguieron llegar a un acuerdo, en las últimas horas de la noche del martes, en los temas que quedaban pendientes sobre la legislación del etiquetado de los alimentos, tras 10 semanas de intensas negociaciones. El portavoz del PE Renate Sommer (EPP, DE) ha señalado que [Leer más…]

El Copa-Cogeca ha celebrado un importante encuentro con Michel Barnier, Comisario de la UE, durante el cual le ha advertido de la excesiva volatilidad de los mercados agrícolas, fomentada por la especulación financiera. El Copa-Cogeca hace un llamamiento en un nuevo documento de posicionamiento a favor de la mejora de la supervisión de la producción [Leer más…]

El número de personas que se enfrentan a una grave escasez de alimentos aumentará a medida que el impacto de la sequía, junto al alza de precios de los alimentos y el combustible, continúa atenazando la región del Cuerno de África, según alertó ayer la FAO. Los elevados índices de desnutrición aguda se encuentran muy [Leer más…]

Las lechugas cortadas y empaquetadas para ensaladas pueden tener más problemas de seguridad que las enteras. La acción de cortar mecánicamente las hojas de lechuga en pedazos o en tiras rompe las células de la lechuga. Las células estropeadas exudan carbohidratos, los cuales proporcionan una fuente de energía para las bacterias patógenas, como Escherichia coli [Leer más…]

Producir más alimentos para una creciente población mundial de forma sostenible para el medio ambiente es el objetivo de una nueva e importante iniciativa lanzada hoy por la FAO. El llamamiento de la FAO para una intensificación sostenible de la producción agrícola, más de medio siglo después de la Revolución verde de la década de [Leer más…]

La Consejería de Agricultura y Pesca de Andalucía ha habilitado una herramienta informática a través de su web (www.cap.junta-andalucia.es) para poner a disposición del público datos del Sistema de Información de la Producción Ecológica en Andalucía (Sipea), referidos a los operadores ecológicos certificados para este sistema de producción en la Comunidad Autónoma andaluza. A través [Leer más…]

Gelatina de soja, snacks energéticos para celíacos, rosquilleta de Quinoa y legumbres, helado de kéfir con miel, embutido de trucha, crema de requesón al açai, salsa de yogur y vegetales Trisana y un postre lácteo de coagulación instantánea han sido algunas de las once propuestas presentadas, a lo largo del día de hoy, en la [Leer más…]