Un equipo de investigadores del Grupo de Análisis y Simulación de Procesos Agroalimentarios (ASPA) de la Universitat Politècnica de València y del Grupo de Ultrasonidos de Potencia del Consejo Superior de Investigaciones Científicas ha desarrollado un nuevo prototipo de dispositivo de ultrasonidos de alta intensidad que permitiría extender la liofilización de alimentos a productos de [Leer más…]
Alimentación
Importantes avance hacia la vacuna contra la salmonella
Un equipo internacional de investigación, dirigidos por la Universidad de California, Davis, han dado un paso adelante hacia una vacuna efectiva contra la salmonella. Los resultados de esta investigación se han publicado en Proceedings of the Nacional Academy of Sciences. Los investigadores han identificado un set de antígenos (moléculas en la bacteria invasora que desencadenan [Leer más…]
Publicado el Reglamento que asegura la vigencia del Plan de Ayuda Alimentaria para 2012 y 2013
El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado el Reglamento que garantiza la vigencia del Plan de Ayuda Alimentaria a las personas más necesitadas de la Unión Europea durante los años 2012 y 2013, tras su aprobación en la Eurocámara. A partir del 2014 la continuidad del Plan de Ayuda Alimentaria dependerá de la [Leer más…]
Las cotizaciones a las interprofesiones no atentan contra la libertad que la Constitución garantiza, según el Consejo Constitucional de Francia
El Consejo Constitucional de Francia ha validado las cotizaciones que las interprofesiones cobran a los miembros de su sector. Esta opinión se ha emitido, debido a que varios viticultores de Burdeos, entre ellos la empresa Chaudet et Fille, presentaron un recurso alegando que dichas cotizaciones eran unos impuestos que se cobraban sin que se hubieran [Leer más…]
El PE desbloquea el programa de ayuda alimentaria para los más necesitados
El programa de alimentos para los más necesitados seguirá suministrando comida a los ciudadanos más desfavorecidos de la UE durante dos años más, de acuerdo con un plan negociado con el Consejo y aprobado hoy por el pleno de la Eurocámara. El programa, del que se benefician 18 millones de pobres en 20 Estados miembros, [Leer más…]
La UE y EEUU reconocen mutuamente sus productos ecológicos y su comercio entre ellos
La Unión Europea y los Estados Unidos han anunciado que, a partir del 1 de junio de 2012, los productos ecológicos certificados en Europa o en los Estados Unidos podrán venderse como tales en el territorio del otro. Esta asociación entre los dos mayores productores ecológicos del mundo creará una sólida base para promover la [Leer más…]
El IVA de los productos agrarios en Francia varía según su destino
En Francia, la reforma fiscal ha incluido, entre otras medidas, la subida del IVA. L a aplicación del tipo super-reducido del 5,5% es solo a ciertos alimentos, mientras que los otros se gravan con el tipo reducido del 7%. El que unos alimentos se graven con el super-reducido y otros con el reducido depende del [Leer más…]
La Cocina Catalana opta ser declarada Patrimonio de la Humanidad
El presidente de la Generalitat de Cataluña, Artur Mas, presentó ayer la campaña para que la cocina catalana sea declarada por la UNESCO Patrimonio Inmaterial de la Humanidad en el año 2013. Durante el acto, el jefe del Ejecutivo ha mostrado su confianza en que » si hacemos piña todos juntos podemos salir » y [Leer más…]
Reconocimiento definitivo al Consejo Regulador de la DOP Mongeta del Ganxet
El Departamento de Agricultura de Cataluña publicó ayer en su Diario Oficial (DOGC), la Orden por la que se reconocen con carácter definitivo el Consejo Regulador provisional y el Reglamento de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Mongeta del Ganxet. La zona de producción de la DOP Mongeta del Ganxet abarca todos los municipios de [Leer más…]
El PSOE pide al Gobierno que haga una ley para repartir equitativamente el valor añadido en la cadena alimentaria
El Grupo Parlamentario Socialista (GPS) ha presentado una Proposición no de ley para que el Gobierno haga una Ley de mejora de la cadena alimentaria que contribuya a corregir los actuales desequilibrios. Asimismo, el portavoz socialista en la Comisión de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Alejando Alonso ha solicitado la comparecencia Miguel Arias Cañete para [Leer más…]