Esta galleta, fruto del trabajo del Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), se elabora añadiendo pequeñas cantidades de ingredientes naturales a la harina…
En la elaboración de embutidos se añaden nitratos y nitritos como conservantes, pero su empleo no es algo nuevo, sino que lleva realizándose desde que el hombre comenzó a utilizar…
La “guerra de precios” desencadenada hace unas semanas por una importante y conocida firma española de distribución cuando anunció su decisión de bajar un 20% el precio de 5.000 productos…
Ante las informaciones aparecidas en los medios de comunicación sobre una inminente aprobación por parte del Gobierno de una subida del IVA de los productos de alimentación, con especial referencia…
La Comisión Europea ha aprobado 20 programas para promover los productos agrarios comunitarios en la UE y terceros países. El presupuesto total de los programas, que duraran 3 años, es…
Está llegando a su fin el período de transición de dos años previsto para que el sector de los alimentos ecológicos cumpliera las normas de la UE en materia de…
El Departamento de Agricultura de Cataluña (DAAM) ha convocado una línea de ayudas para incentivar la investigación aplicada en materia de producción agroalimentaria, como publicó ayer el Diario Oficial de…
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha resultado premiada en la tercera edición de los premios solidarios internacionales “A Team for the World”…
La Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León celebró el martes una reunión de la Mesa Regional del Ovino de Carne. Se trata de un órgano colegiado, de…