Un equipo de investigadores han desarrollados tomates modificados genéticamente (MG) que sobreexpresan el factor de transcripción codificado por el gen AtDREB1A/CBF3 de la planta Arabidopsis Thaliana presentan mayor cantidad de enzimas antioxidantes al ser expuestos a condiciones de sequía. Un avance que permitirá la adaptación del cultivo del tomate a lugares con condiciones climatológicas extremas. [Leer más…]
Alimentación
Finaliza el proceso electoral en el Consejo Regulador de la IGP Pan de Payés Catalán
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Pan de Payés Catalán es la IGP catalana más reciente, y fue definitivamente reconocida e inscrita en el registro europeo de denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas el 20 de febrero de 2013. El pasado 28 de junio se inició el primer procedimiento electoral para elegir los órganos de [Leer más…]
Cataluña y País Vasco hacen frente común ante el Estado en defensa de un modelo comercial propio
Frente común de los gobiernos catalán y vasco ante el Estado en defensa de su modelo comercial. Ayer se formalizó la Declaración de Barcelona, un manifiesto que defiende un modelo de comercio de proximidad y en equilibrio con los distintos formatos de distribución, que pone en evidencia el desacuerdo de ambos gobiernos con la regulación [Leer más…]
La CNC se integra en la nueva la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia
Desde ayer, la Comisión Nacional de la Competencia (CNC) ha dejado de existir como tal, ya que se ha integrado en la recién constituida Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC), donde pasa a ser una Dirección dentro del nuevo organismo. La Dirección de Competencia de la CNMC va a ser la unidad [Leer más…]
Los Ministros de 30 países se reúnen para debatir sobre los altibajos de los precios mundiales de los alimentos
Los problemas de los precios mundiales de los alimentos no han terminado, a pesar del momento actual de calma que viven los mercados, aseguró el Director General de la FAO, José Graziano da Silva, al intervenir hoy en una reunión ministerial sobre los precios internacionales de los alimentos en presencia de una treintena de ministros [Leer más…]
Marcas blancas: ¿de camino hacia el pienso compuesto para humanos?
Mientras que los que producimos alimentos estamos haciendo un verdadero esfuerzo por mejorar las técnicas de producción y de elaboración con el fin de garantizarle al consumidor mejor calidad, a la vez que intentamos conseguir para nosotros, una digna retribución como profesionales de la agricultura y la ganadería; hay una parte de la agroindustria y [Leer más…]
El Índice de precios de los alimentos de la FAO cayó por quinto mes consecutivo en septiembre
El Índice de precios de los alimentos de la FAO cayó por quinto mes consecutivo en septiembre, lastrado por una fuerte caída en los precios internacionales de los cereales. Por el contrario, los precios de los productos lácteos, aceites, carne y azúcar aumentaron ligeramente. El Índice, que mide la evolución mensual de los precios internacionales [Leer más…]
Base de datos de límites máximos de contaminantes
Los límites máximos de contaminantes y otros parámetros de interés sanitario se encuentran publicados en distintos documentos legales de ámbito nacional y de la Unión Europea.. La Agencia Española de Seguridad de los Alimentos (AESAN), para facilitar su búsqueda, ha elaborado una base de datos que proporciona tablas con información actualizada y literal, tal y [Leer más…]
Promoción de Tierra de Sabor en Andalucía
Andalucía es la primera comunidad autónoma en población, con 8 millones de habitantes y uno de los principales destinos turísticos, con cerca de 27 millones de turistas nacionales y 7,5 millones de extranjeros al año. Andalucía lidera el consumo de alimentación en España junto a Cataluña con un gasto de más de 11.000 millones de [Leer más…]
Desciende el hambre en el mundo pero todavía afecta a 1 de cada 8 personas
Unos 842 millones de personas, cerca de uno de cada ocho habitantes del planeta, padecieron hambre crónica en 2011-13, careciendo de alimentos suficientes para llevar una vida activa y saludable, según el informe publicado por los organismos de la ONU especializados en la alimentación. La cifra se ha reducido respecto a los 868 millones del [Leer más…]