Los primeros resultados del proyecto Farm inc diseñado para ayudar a los agricultores a comercializar mejor su producción, arrojan que la enseñanza basada en la experiencia es la mejor manera…
Investigadoras de la Universitat Politècnica de València han desarrollado nuevos recubrimientos para aplicar a quesos tiernos. Estos recubrimientos son totalmente comestibles y además tiene capacidad antimicrobiana, permitiendo alargar la vida…
El grupo de investigación de Patología de Poscosecha del IRTA, del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya, ubicado en el IRTA-Fruitcentre, en Lleida, en colaboración con investigadores de…
La ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, ha destacado que la Ley de medidas para mejorar la cadena alimentaria, pionera en Europa, es una “norma integradora, que implica a todos…
Investigadores de ceiA3 en la Universidad de Jaén han comprobado que un aditivo, ensayado en bacterias aisladas de alimentos fermentados tradicionales, disminuye la resistencia que estos microorganismos muestran ante algunos…
La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha subrayado cómo “el comercio exterior agroalimentario ha constituido uno de los pilares de la recuperación económica, contribuyendo de…
La CNMC (Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia) recomienda replantear el régimen sancionador establecido por la Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria y…
Mas de 33.700 agricultores y ganaderos manejaron sus fincas/granjas en ecológico en España que tiene una superficie de 1.610.129 has en producción ecológica. Andalucía sigue a la cabeza con el…
Un grupo de investigadores del Centro Nacional de Biotecnología del CSIC (CNB) ha descubierto un mecanismo por el que la bacteria patógena Listeria monocytogenes aumenta la expresión de una proteína…
En la jornada de trabajo organizada en Bilbao por la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (Aces), conjuntamente con la Asociación Española de la Economía Digital (adigital), Ecommerce Europe y…