La parte de la producción total que exporta la industria de la alimentación y bebidas no ha dejado de crecer en los últimos años, pasando de representar poco más del 15% en 1998 a más del 25% en 2013, unos datos que permiten estimar que en 2020 se superará el 35% de la producción total [Leer más…]

Con motivo de la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición (CIN2) que se lleva a cabo en Roma en esta semana, la FAO publica un completo libro de bolsillo con datos sobre nutrición de todas las regiones del mundo. La alimentación y la nutrición en cifras -un compendio dedicado al estado de la nutrición en todo [Leer más…]

Tener que escudriñar un paquete de galletas varias veces para averiguar la calorías que contiene, o darle vueltas a un envase hasta descubrir si ese postre tan apetecible está elaborado con lactosa o trazas de frutos secos, será más sencillo para los consumidores a partir del próximo 13 de diciembre, fecha en la que se [Leer más…]

Una dieta rica en fibra está asociada a menos enfermedades cardiovasculares, así como a menos incidencia de la diabetes tipo 2, de algunos cánceres y enfermedades inflamatorias. Todo esto explica que un alto consumo de fibra conlleva una reducción de la tasa de mortalidad. Así se desprende de un estudio colaborativo realizado por científicos de [Leer más…]

Los ciudadanos y la administración tienen una percepción positiva de los productos ecológicos según estudio que se ha basado en el análisis de varias decenas de artículos periodísticos publicados y de cientos de mensajes en redes sociales. Según el informe, que ha desarrollado hasta doce conclusiones relacionadas con los mensajes en medios de masas y [Leer más…]

Tras más de dos años de investigación, el macroproyecto europeo SUCCIPACK, formado por 18 socios (empresas, centros de investigación y universidades) de 6 países europeos en el que colabora de forma muy activa AINIA centro tecnológico, ha obtenido por primera vez un nuevo bioplástico: PBS elaborado 100% de fuentes renovables. Hasta ahora, el PBS solo [Leer más…]

Los Ministros franceses de Agricultura y de Economía junto con la Secretaria de Estado de Comercio han conseguido que la industria y la distribución agroalimentaria firmen un documento de compromiso para llevar a cabor relaciones comerciales responsables. La firma de este documento se materializará en un logo que distinguirá a las empresas que cumplan dicho [Leer más…]

El Gobierno de Navarra ha aprobado en su sesión de ayer un Decreto Foral por el que se regula la venta directa de productos por parte de agricultores y ganaderos, que entrará en vigor el próximo mes de diciembre tras su publicación en el Boletín Oficial de Navarra, y que establece los requisitos, condiciones y [Leer más…]