Investigadores de la Universidad del Norte de Texas (Estados Unidos) han descubierto una posible nueva vía para la creación de productos biológicos de origen vegetal. El equipo examinó el papel de las enzimas que convierten los aminoácidos en lignina en la planta del Brachypodium, género de plantas herbáceas perteneciente a la familia de las poáceas [Leer más…]
Alimentación
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La Comunidad Valenciana trabaja en una propuesta de ley de innovación agroalimentaria que modificará el IVIA
El Gobierno valenciano avanza en la propuesta de ley de innovación agroalimentaria que modificará el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) y permitirá recuperar el servicio de transferencia tecnológica para la estructura de la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural. Ayer se volvió a reunir el grupo de trabajo que ha [Leer más…]
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El comportamiento del consumidor en un supermercado se puede predecir en función del recorrido en la tienda y el patrón visual de la mirada
El recorrido que trazamos en las tiendas y el patrón visual de la mirada predicen nuestro comportamiento a la hora de comprar. Esta es una de las principales conclusiones de un estudio desarrollado por investigadores de la Universitat Politècnica de València y la Universitat de València, en el que han integrado neurociencia y realidad virtual [Leer más…]
El comportamiento del consumidor en un supermercado se puede predecir en función del recorrido en la tienda y el patrón visual de la mirada
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Desarrollan un aceite de girasol y soja que engorda menos
Investigadores santafesinos desarrollaron un aceite comestible de girasol y de soja saludables, únicos en el país. Tienen el mismo sabor, olor y aspecto que los demás, pero se diferencian en el aporte de triglicéridos y, por lo tanto, engordan menos. Es el desarrollo del Grupo de Investigación en Ciencias e Ingeniería Catalítica (GICIC) del Instituto [Leer más…]
Aprobadas las bases reguladoras de ayudas para las actividades de cooperación en proyectos medioambientales relativos a procesos industriales alimentarios
El Consejo de Ministros aprobó el pasado viernes, a propuesta del Ministerio de Agricultura, un Real Decreto por el que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas a la cooperación, para planteamientos conjuntos en proyectos medioambientales y prácticas medioambientales, en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020. El objetivo es [Leer más…]
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La ADE asesora a las empresas agroalimentarias sobre el certificado Kosher con el reto de ampliar cuota de mercado en Israel
Israel es uno de los mercados objetivo definidos en el IV Plan de Internacionalización Empresarial de Castilla y León por las oportunidades de negocio e inversión que brinda al tejido productivo de la Comunidad. Aunque la automoción y la rama químico farmacéutica lideran las ventas a este destino de Oriente Próximo, con cuotas del 39,9 [Leer más…]