El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha anunciado la creación de la marca ‘Degusta’, que va a funcionar como una marca paraguas de las marcas de calidad diferenciada, a través de la cual van a poder compartir un eslogan y un emblema que les identifique en cualquier lugar del mundo. Según García-Page, se ha [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
Reglamento de Ejecución (UE) 2016/1024 que modifica el Reglamento (CE) n.o 669/2009, por el que se aplica el Reglamento (CE) n.o 882/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta a la intensificación de los controles oficiales de las importaciones de determinados piensos y alimentos de origen no animal
Investigan como autentificar alimentos ecológicos
El Grupo de Investigación del ceiA3 ‘Residuos de plaguicidas’ lidera el proyecto ‘Organic food quality control and metabolomic fingerprinting’, financiado por la Unión Europea. Con él se intenta clarificar si los alimentos ecológicos han sido tratados con productos orgánicos o plaguicidas El Grupo de Investigación del ceiA3 ‘Residuos de plaguicidas’ de la Universidad de Almería, [Leer más…]
Mercadona tendrá por primera vez supermercados fuera de España
El Comité de Dirección de la compañía de supermercados Mercadona ha decidido, en base a lo establecido por el Consejo de Administración, poner en marcha su plan de internacionalización con la entrada en el mercado portugués. El objetivo de la compañía es abrir las cuatro primeras tiendas en 2019, iniciando con este hito su proyecto [Leer más…]
¿Cuánta comida se tira o se desperdicia? Infografía de la FAO
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Investigan como autentificar alimentos ecológicos
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Mercadona tendrá por primera vez supermercados fuera de España
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Aceites esenciales para fabricar bioplásticos antimicrobianos
Investigadores de la Universidad de Huelva pertenecientes al ceiA3 han añadido aceites de clavo, canela y tomillo a un material elaborado con gluten de trigo para demostrar su capacidad de reducir los hongos y bacterias en envases de alimentos. El estudio abre la puerta al diseño de materiales de embalaje personalizados con propiedades adaptadas a [Leer más…]
Diseñan una bebida láctea para embarazadas de África
Hamilk es el nombre de una bebida láctea, deslactosada, con sabor a banano o a mango, enriquecida con calcio, hierro, ácido fólico, vitaminas A y D, que además ofrece un gran aporte proteico y posee la gran ventaja de tener una duración aproximada de 210 días (7 meses), sin refrigeración. Esta es la propuesta de [Leer más…]