Gracias a la tecnología de edición genética CRISPR/Cas9, la misma que fue galardonada con el Premio Nobel de Química en 2020, un equipo de investigación ha logrado descifrar el papel de dos genes clave en la judía, una leguminosa fundamental tanto por su valor nutricional como por su capacidad para fijar nitrógeno en el suelo. [Leer más…]
Alimentación
La UE lanza un Centro de Biotecnología y Biofabricación para impulsar la innovación
a Comisión Europea ha puesto en marcha un nuevo Centro de Biotecnología y Biofabricación (Biotech and Biomanufacturing Hub) con el objetivo de facilitar la comercialización de productos innovadores en la Unión Europea y mejorar la competitividad de las empresas del sector. Esta iniciativa está especialmente dirigida a pymes y startups, a las que proporcionará apoyo [Leer más…]
Murcia duplica su producción de pimentón en los últimos seis años
La producción de pimentón en la Región de Murcia se ha duplicado en los últimos seis años y se ha pasado de las 1.534 toneladas de 2018 a las 3.258 de 2023, según destacó la consejera de Agricultura, Sara Rubira, tras un encuentro con la nueva directiva de la DOP Pimentón de Murcia. “El pimentón [Leer más…]
Tierra de Sabor lleva los sabores de Castilla y León a Madrid Fusión 2025
La marca de garantía Tierra de Sabor, creada por la Junta de Castilla y León en 2009 y que engloba cerca de 6.000 productos y 900 empresas, estará presente en la nueva edición de Madrid Fusión, que se celebrará esta semana desde hoy lunes hasta el miércoles en el recinto ferial IFEMA de Madrid. Esta [Leer más…]
Abierta consulta pública para modificar las normas que protegen a los animales utilizados en experimentación
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación abrió el pasado viernes el procedimiento de consulta pública previo a la tramitación de un proyecto de real decreto para modificar y actualizar las normas básicas aplicables a la protección de los animales utilizados en experimentación y otros fines científicos, incluida la docencia. Esta modificación, que supondrá la [Leer más…]
¿Cuáles son los alimentos básicos que más han encarecido en enero?
El aumento del IVA en alimentos básicos, que entró en vigor el 1 de enero de 2025, ha tenido un notable impacto en el precio de numerosos productos. A partir de esta fecha, el IVA de alimentos esenciales como aceites de oliva, frutas, verduras, legumbres y lácteos pasó del 2% al 4%, mientras que el [Leer más…]
Abierta la consulta pública para adaptar diversas normas de calidad alimentaria a las nuevas demandas
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación abrió ayer el procedimiento de audiencia e información pública para adaptar diversas normas de calidad alimentaria a la realidad productiva y tecnológica actual y a las nuevas demandas de los consumidores. España, como principal potencia agroalimentaria, requiere un marco normativo actualizado que garantice la competitividad del sector. Este proyecto tiene [Leer más…]
ENA: el plan estratégico para un sistema alimentario sostenible y competitivo en España
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, presentó ayer en el Consejo de Ministros la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA) como marco general para las políticas públicas dirigidas a conseguir un sistema agroalimentario y pesquero más sostenible y competitivo. La ENA fija la posición de España ante los próximos desafíos en materia de [Leer más…]
Incremento salarial acumulado del 18,10 % en el sector de conservas de pescado
La Comisión Paritaria del Convenio Colectivo, integrada por UGT FICA, CIG y la patronal FEICOPESCA, se reunió recientemente para aplicar la revisión salarial prevista en el artículo 20 del convenio. Este proceso implicó la actualización de las tablas salariales provisionales de 2024, con un incremento del 2,80 % sobre las tablas definitivas de 2023 y [Leer más…]
La OMC dictamina a favor de Indonesia en el aceite de palma
La Organización Mundial del Comercio (OMC) ha dictaminado a favor de Indonesia en su disputa con la UE en relación con las exportaciones de aceite de palma indonesio. Dicha disputa se inició en 2019 por parte de Indonesia. La OMC ha defendido el derecho de la UE a cumplir objetivos climáticos y ambientales pero encontró [Leer más…]