Una nueva encuesta sobre la percepción de la EEB en Estados Unidos por parte de los consumidores confirma que la reacción de los norteamericanos ha sido muy tranquila, muy alejada de la situación de histeria que se dio en Europa hace varios años. Según la encuesta elaborada por la empresa Gallup para la CNN y [Leer más…]
Alimentación
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Lentejas tolerantes a herbicida en Canadá
BASF Canadá y la Universidad de Saskatchewan han anunciado un acuerdo para la obtención de variedades de lentejas tolerantes a herbicidas a base de la materia activa imidazolinona, una característica registrada por BASF con el nombre Clearfield System. Se espera que las primeras variedades estén disponibles en 2006 para su siembra comercial. A pesar de [Leer más…]
Biochips para la industria alimentaria
Según publica el diario Financial Times, La empresa francesa de análisis clínicos BioMérieux ha desarrollado una particular aplicación de chips genéticos de uso en la industria alimentaria que se pueden utilizar para determinar aspectos muy difíciles o imposibles de detectar por métodos convencionales, como por ejemplo el origen o la especie exacta del producto. Esto [Leer más…]
El MAPA invertirá 56,5 millones de euros en el desarrollo de la agricultura y ganadería ecológicas
19,ene.’04.- Intensificar las líneas de ayuda a la producción agrícola y ganadera ecológicas, estudiar la viabilidad de un seguro específico para este método de producción, facilitar la presencia de productos ecológicos en las superficies de distribución, o difundir entre la sociedad, incluidos los más jóvenes, sus beneficios para el medio ambiente, son algunas de las [Leer más…]
Reglamento 65/2004 por el que se establece un sistema de creación y asignación de identificadores únicos a los organismos modificados genéticamente
La Comisión adopta normas de codificación de los OMG
La Comisión Europea ha adoptado una serie de medidas para la identificación precisa de los productos derivados de la ingeniería genética presentes en los alimentos. A cada modificación genética se le asignará un código de letras y dígitos, que será el mismo en toda la Unión Europea. Este “código único” deberá acompañar los productos que [Leer más…]
Los fraudes en la calidad alimentaria en segundo lugar en la preocupación de los europeos
En la última encuesta especial del Eurobarómetro sobre actitudes relacionadas con fraudes a la UE y a su presupuesto figura dentro de las encuestas los fraudes relativos a la calidad de los alimentos. A nivel de la UE este fraude alimentario ocupa el segundo lugar en cuanto a preocupación de los ciudadanos (40) por detrás [Leer más…]
Viudas negras en uvas de mesa en Canadá
El Gobierno de Canadá ha emitido una nota sobre las medidas de seguridad que hay que tomar si se encuentran viudas negras, la temible araña venenosa, en las uvas, ya que según parece últimamente se han multiplicado los incidentes de este tipo en uvas de mesa importadas de los países donde vive la araña de [Leer más…]
FAO: En Etiopía 7,2 millones de personas necesitarán ayuda alimentaria durante 2004
Descubierto un gen responsable de la producción de gomas en las plantas
Científicos hindúes han identificada un gen responsable de la producción de galactomananas en la planta de guar. Las galatomananas o gomas son carbohidratos complejos que se utilzan ampliamente en la industria alimentaria para conferir diferentes texturas a los alimentos. El conocimiento genético de la producción de gomas en las plantas podría abaratar sus costes de [Leer más…]