La Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) ha sido designada por el Ministerio de la Presidencia y para las Administraciones Territoriales como órgano de evaluación y certificación de las Buenas Prácticas de Laboratorio(BPL) en ensayos no clínicos de seguridad sanitaria y medioambiental de aditivos, aromas y enzimas alimentarios, nuevos alimentos y coadyuvantes tecnológicos. Estos estudios de Buenas Prácticas de Laboratorio [Leer más…]

El Boletín Oficial de Castilla y León (Bocyl) publicó ayer la resolución por la que se adopta y hace pública la decisión favorable en relación a la solicitud de modificación de la Indicación Geográfica Protegida Queso de Valdeón, adecuándose a las necesidades del mercado con la ampliación del contenido neto de los envases para queso [Leer más…]

Ayer se publicó en el Diario Oficial de la UE el Reglamento 2018/775 que establece las normas de etiquetado del origen del ingrediente primario. El país de origen o el lugar de procedencia de un ingrediente primario que no sea el mismo que el país de origen o el lugar de procedencia mencionados en relación con el [Leer más…]

La Comisión Europea afrontó en 2015 el problema de las bolsas de plástico, consiguiendo que el 72 % de los europeos haya reducido su uso (encuesta Eurobarómetro). Ahora, la UE ha decidido introducir normas más reducir el uso de los diez productos de plástico de un solo uso (muchos de ellos relacionados con la alimentación) y de [Leer más…]

El Instituto Tecnológico del Embalaje, Logística y Transporte (ITENE) ha desarrollado un envase activo repelente de insectos y absorbente de humedad que permite proteger y conservar los productos alimenticios secos de las infestaciones de plagas de despensa, en un proyecto de colaboración junto a las empresas Plásticos del Segura y Pastas Alimenticias Romero que cuenta [Leer más…]

La industria española del dulce continúa su consolidación como sector económico de referencia dentro de la mayor industria del país, la de alimentación y bebidas, situándose en sexta posición. Así se observa en el Informe Anual 2017 de la Asociación Española del Dulce (Produlce), que recoge los principales datos del sector a ejercicio cerrado, así [Leer más…]

El proyecto europeo SCOoPE está trabajando en mejorar la competitividad de las agroindustrias europeas, a través del incremento de la eficiencia energética de sus procesos, sin que ello afecte a la capacidad de producción o a la calidad de los productos. Entre las medidas que está llevando a cabo se encuentra el desarrollo de una [Leer más…]

Coca-Cola vuelve a ser, por sexto año consecutivo, la marca de Gran Consumo más elegida por los hogares españoles, con 138 millones de contactos anuales, según la sexta edición del informe Brand Footprint, elaborado por la consultora Kantar Worldpanel. Le siguen en el ranking ElPozo (131 millones de CRP), Campofrio (105), Central Lechera Asturiana (89) [Leer más…]

El Consejo de Ministros aprobó el viernes un  Real Decreto para reducir el consumo de bolsas de plástico y para crear el Registro de Productores, que generará información de las bolsas de plástico puestas en el mercado español. Con este Real Decreto, se traspone al ordenamiento español una Directiva comunitaria. A partir del 1 de [Leer más…]

La industria de alimentación y bebidas ha destacado China como uno de los mercados más importantes para las exportaciones españolas. El país asiático se ha situado en 2017 como el segundo mercado extracomunitario de destino de las ventas de alimentos y bebidas españoles. Con el objetivo de seguir mejorando la proyección de los productos españoles [Leer más…]