Hoy se inaugurará en Madrid la exposición “Navarra. La buena mesa”, organizada por el Gobierno de Navarra y Caja Navarra, que recorre durante el presente año, 12 capitales españolas que cuentan con Casa, Centro u Hogar de Navarra. La exposición consta de doce paneles en los que se exponen distintos aspectos relativos a la gastronomía [Leer más…]
Alimentación
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FAO y UE: Unir fuerzas para mitigar la pobreza y el hambre en los países en desarrollo
FAO: Los residuos de plaguicidas son una bomba de tiempo para los países pobres
Aumenta el consumo de productos alimenticios durante el primer semestre del año
El consumo de productos alimenticios se ha incrementado en el primer semestre de 2004, según se desprende de los últimos datos disponibles del Panel de Consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El consumo acumulado de alimentos, en el primer semestre, ha sufrido un incremento respecto al año anterior de un 3,9%, mientras que [Leer más…]
Los arándanos reducen el colesterol
Un compuesto de los arándanos ha mostrado en estudios de laboratorio tener una capacidad de reducir el colesterol al menos tan eficazmente como los fármacos actuales, con la ventaja de no presentar efectos secundarios. Se trata del pterostobileno, un compuesto similar la resveratol, el antioxidante que se encuentra en las uvas y el vino tinto [Leer más…]
Elena Espinosa defiende la responsabilidad de las Administraciones para garantizar la protección y la calidad de los productos agroalimentarios
La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha defendido la responsabilidad de la Administración Pública, bien sea europea, nacional o regional, derivada de su propia función y de la confianza que tiene el consumidor en las instituciones, en las actuaciones relativas a asegurar la protección y calidad de los productos agroalimentarios. En el [Leer más…]
Mejoras en la alimentación podrían reducir las muertes por malaria de los niños
Un alto porcentaje de los niños que mueren en el mundo a causa de la malaria podrían salvarse si tuvieran una alimentación adecuada, con niveles adecuados de vitamina A, zinc, hierro y ácido fólico, según un informe publicado el mes de agosto de American Journal of Tropical Medicine and Hygiene Según los datos existentes la [Leer más…]
FAO: Se inicia en Roma la Mesa redonda de las Naciones Unidas sobre comunicación para el desarrollo
La compra de Riviana abre a Ebro puleva las puertas de Estados Unidos y América Central
Madrid, 5 de septiembre de 2004. Ebro Puleva ha logrado el 100% del capital de Riviana Foods Inc., tras completar el proceso de adquisición impulsado tras la OPA. La compra de Riviana, operación ya concluida, supone la entrada de Ebro Puleva en Estados Unidos, donde Riviana es líder del sector del arroz (tiene una cuota [Leer más…]
Opinión de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea sobre los ácidos grasos trans en los alimentos
La AESA acaba de publicar un informe sobre las grasas trans en los alimentos, una cuestión que está muy en boga en Estados Unidos donde existe una ley que obliga a su etiquetado en los alimentos, mientras que no existe por el momento nada similar en la UE con carácter general. Los ácidos grasos trans [Leer más…]