18 de octubre de 2005. En el acto de presentación del libro “Directrices voluntarias para el derecho a la alimentación” celebrado hoy en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el Subsecretario, Santiago Menéndez de Luarca, ha resaltado la necesidad de aunar los esfuerzos de la administración y la sociedad civil, para avanzar [Leer más…]

Un nuevo estudio de la Universidad de Texas realizado en ratones ha mostrado que la ingestión de curcumina, el antioxidante presente en la cúrcuma inhibe de forma significativa la metástasis del cáncer de mama. El trabajo ha sido publicado en la edición de 15 de octubre de la revista Clinical Cancer Research Además se ha [Leer más…]

Según los datos del censo agrario de EEUU correspondientes a 2002, los hispanos suponen una parte significativa y creciente de la agricultura de Estados Unidos, tanto en cuanto a número de personas como a valor de la producción obtenida por las mismas. El número de explotaciones en las que el principal operador es una persona [Leer más…]

Un consumo de pescado de al menos una vez por semana está asociado con un menor declive de la consciencia en las personas mayores, según un estudio reciente publicado en la revista científica Archives of Neurology. El pescado, sobre todo el pescado azul (graso), como la sardinas, boquerones, caballa, atún etc. es la principal fuente [Leer más…]