La introducción de alimentación de fórmula en los bebés en lugar de la lactancia materna no supone un mayor riesgo de obesidad infantil, según un reciente estudio de la Universidad de Filadelfia, en el que se ha hecho un seguimiento hasta los cinco años de niños alimentados durante su más temprana infancia de una u [Leer más…]

Miércoles, 15 de marzo de 2006. El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, José Javier Echarte Echarte, ha asistido hoy, junto a cargos del Departamento y responsables de sociedades públicas, a una jornada de trabajo sobre investigación agroalimentaria celebrada en la Universidad Pública de Navarra. Los responsables de Agricultura, Ganadería y Alimentación han podido conocer [Leer más…]

14 de marzo de 2006. La Subdirectora General de Relaciones Interprofesionales, Josefa Lueso, ha destacado hoy, el apoyo del MAPA al programa de promoción y consumo de productos agroalimentarios navarros con Denominación de Origen, que bajo el lema “Nuestra tierra tiene DON” pretende ser identificado con sus logotipos así como aumentar el conocimiento y el [Leer más…]

La celebración este 15 de marzo del Día Internacional del Consumidor es una ocasión inmejorable para reflexionar sobre la evolución que protagoniza el consumidor actual y las consecuencias más directas para todos aquellos que, como nosotros los baserritarras, producimos nuestros alimentos para consumo humano. Esta evolución, o mejor dicho revolución, ha quedado bien patente en [Leer más…]

13 de marzo de 2006. La Indicación Geográfica Protegida “Pimiento Asado del Bierzo” y las Denominaciones de Origen Protegidas de aceite de oliva virgen extra “Antequera”, “Montes de Granada” y “Aceite de La Rioja” han quedado inscritas en el Registro Comunitario de los productos agrícolas y alimenticios con Denominación de Origen Protegida e Indicación Geográfica [Leer más…]

Según una reciente investigación de la Universidad Lava de Québec (Canadá), determinados compuestos del vino tinto reducen los daños causados por las bacterias de la boca que causan las enfermedades periodontales. La periodontitis es la enfermedad es una enfermedad infecciosa que afecta al cuello de las piezas dentales y al hueso donde se insertan estas, [Leer más…]

Un total de 16 empresas de la región dedicadas a la elaboración de productos ecológicos han participado esta semana en la feria “Alimentaria” de Barcelona, uno de los certámenes líderes en el panorama de la alimentación y una de las citas imprescindibles para las empresas del sector. La Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha y [Leer más…]

Según un estudio reciente, el consumo de leche no provoca por si mismo una ganancia de peso corporal adicional y por el contrario puede desempeñar un papel en la pérdida de peso. Este estudio se ha realizado haciendo un seguimiento de 19.000 personas durante 12 años, evaluando la relación entre el contenido en calcio de [Leer más…]

Jueves, 9 de marzo de 2006. El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, José Javier Echarte Echarte, y Carlos Almagro Gutiérrez, en nombre y representación de la Fundación Banco de Alimentos de Navarra, han firmado esta mañana un convenio de colaboración para la designación de los beneficiarios de los alimentos transformados procedentes de existencias de [Leer más…]