Alimentación
Secuenciado el genoma de la bacteria de la listeriosis
Científicos norteamericanos han secuenciado y comparado el genoma completo de cuatro cepas de Listeria monocytogenes, la bacteria causante de la listeriosis, una de las enfermedades mas frecuentes relacionada con la…
Un puñado de almendras para mantener la línea
Según 2 estudios de la Universidad de Purdue (Indiana., EEUU), las almendras pueden ser un alimento eficaz en la lucha contra la obesidad, a pesar de ser ricas en calorías,…
La población indoasiática, con problemas de obesidad
Al igual que la población de origen europeo hace años, la población indoasiática se está enfrentando a un creciente problema de obesidad y a sus enfermedades asociadas, como resultado del…
Un nuevo estudio refuerza la idea de que un consumo moderado de alcohol tiene un efecto cardiosaludable
Un nuevo estudio ha confirmado la relación entre un consumo moderado de alcohol y un menor riesgo de enfermedad cardiovascular, concluyendo que comparando personas que tienen un estilo de vida…
El consumo de hortalizas, no el de frutas, asociado con una menor pérdida de memoria en las personas mayores
El consumo de hortalizas reduce la pérdida de memoria de las personas mayores, según un estudio norteamericanos que acaba de ser publicado, que ha sido llevado a cabo sobre 3,718…
Elena Espinosa asegura que el informe “Alimentación en España 2006” constituye una herramienta estratégica para todos los agentes del sector
23 de octubre de 2006. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa ha asegurado, en la presentación del informe anual "Alimentación en España 2006. Producción, Industria, Distribución y…
La Directora de Alimentación del MAPA destaca la excelencia empresarial como objetivo para competir
23 de octubre de 2006. La Directora General de Industria Agroalimentaria y Alimentación del MAPA ha destacado la excelencia empresarial como objetivo para competir, en la clausura de la Jornada…
El 61 por ciento de los consumidores españoles afirman leer el etiquetado de los productos alimentarios
19 de octubre de 2006. El 61 por ciento de los consumidores españoles afirman leer el etiquetado de los productos alimentarios, según indican los resultados obtenidos del estudio sobre “Etiquetado…