Dentro de una serie de medidas para prevención del alcoholismo, Francia está tramitando una propuesta legislativa por la que se va a prohibir la venta de bebidas alcohólicas en régimen de “barra libre” por la que se puede beber sin límite por una cantidad a tanto alzado. Esta prohibición no afectará a las degustaciones de [Leer más…]

En los últimos días hemos podido comprobar cómo la presión que ejercen las distribuidoras también crea polémica entre ellas. No se entiende que cuando los agricultores presionamos por los elevados beneficios que obtienen a nuestra costa, ellos respondan con una guerra de marcas blancas, para pelearse por ser el más competitivo a los ojos del [Leer más…]

Según un reciente estudio, un consumo moderado de vino podría reducir el riesgo de desarrollar la condición denominada Esófago de Barret o síndrome de Barret, que es precursora de cáncer de esófago, uno de los que tienen en los últimos años mayor crecimiento en cuanto número de casos. El Esófago de Barrett afecta a un [Leer más…]

Un consumo excesivo de carnes rojas, superior a dos porciones diarias, incrementa el riesgo de padecer degeneración macular, según un estudio realizado en Australia. El consumo de carne blanca, sin embargo parece ofrecer cierta protección contra esta enfermedad, que es la principal causa de ceguera en personas de más de 50 años. Entre 25 y [Leer más…]

El Ministerio de Medio Rural (MARM) ha concedido la protección nacional transitoria a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Cordero de Extremadura” y a la Denominación Geográfica Protegida (DOP) “Aceite de la Comunitat Valenciana”. Dichas IGP y DOP han recibido la aprobación en su Comunidad Autónoma para la solicitud de inscripción en el Registro comunitario de [Leer más…]

Madrid, 03 marzo de 2009.- La Fundación Alimentum presenta su nuevo portal en Internet, www.fundacionalimentum.org, en el que se recogen las numerosas iniciativas puestas en marcha por esta organización desde su creación. Aprovechando el proceso de renovación de la Fundación Alimentum, se ha actualizado la web corporativa para adaptarla a su nueva imagen visual, cometidos, [Leer más…]

Según un reciente estudio realizado en China, un suplemento de luteína no solamente es beneficioso para la salud ocular en general, sino que además protege contra los efectos nocivos a largo plazo del trabajo prolongado con ordenadores. En este estudio, los pacientes suplementados con luteína que trabajaban con ordenadores experimentaron al cabo de 12 semanas [Leer más…]

El Consejo de Estado de China ha creado una comisión encargada de reformar el sistema nacional de seguridad de los alimentos y de elaborar una nueva normativa que será sometida a trámite legislativo. China ha estado sometida en los últimos tiempos a varios casos de inseguridad sanitaria de los alimentos, lo que ha supuesto importantes [Leer más…]

La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos ha publicado un folleto a todo color con su Plan Estratégico 2009/13. El Plan establece la estrategia a medio y largo plazo de la EFSA. Establece las líneas prioritarias de actuación teniendo en cuenta el medio de continúo cambio en el que se van a desarrollar. Busca [Leer más…]