Según un reciente estudio, un consumo moderado de vino podría reducir el riesgo de desarrollar la condición denominada Esófago de Barret o síndrome de Barret, que es precursora de cáncer de esófago, uno de los que tienen en los últimos años mayor crecimiento en cuanto número de casos. El Esófago de Barrett afecta a un [Leer más…]
Alimentación
Un alto consumo de carne roja podría aumentar el riesgo de enfermedad ocular degenerativa
Un consumo excesivo de carnes rojas, superior a dos porciones diarias, incrementa el riesgo de padecer degeneración macular, según un estudio realizado en Australia. El consumo de carne blanca, sin embargo parece ofrecer cierta protección contra esta enfermedad, que es la principal causa de ceguera en personas de más de 50 años. Entre 25 y [Leer más…]
Concedidas la protección nacional transitoria a una IGP y a una DOP
El Ministerio de Medio Rural (MARM) ha concedido la protección nacional transitoria a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Cordero de Extremadura” y a la Denominación Geográfica Protegida (DOP) “Aceite de la Comunitat Valenciana”. Dichas IGP y DOP han recibido la aprobación en su Comunidad Autónoma para la solicitud de inscripción en el Registro comunitario de [Leer más…]
La Fundación Alimentum estrena su sitio en internet
Madrid, 03 marzo de 2009.- La Fundación Alimentum presenta su nuevo portal en Internet, www.fundacionalimentum.org, en el que se recogen las numerosas iniciativas puestas en marcha por esta organización desde su creación. Aprovechando el proceso de renovación de la Fundación Alimentum, se ha actualizado la web corporativa para adaptarla a su nueva imagen visual, cometidos, [Leer más…]
La luteína podría proteger la visión de las personas que utilizan intensivamente el ordenador
Según un reciente estudio realizado en China, un suplemento de luteína no solamente es beneficioso para la salud ocular en general, sino que además protege contra los efectos nocivos a largo plazo del trabajo prolongado con ordenadores. En este estudio, los pacientes suplementados con luteína que trabajaban con ordenadores experimentaron al cabo de 12 semanas [Leer más…]
China reformará en profundidad su sistema de seguridad de los alimentos
El Consejo de Estado de China ha creado una comisión encargada de reformar el sistema nacional de seguridad de los alimentos y de elaborar una nueva normativa que será sometida a trámite legislativo. China ha estado sometida en los últimos tiempos a varios casos de inseguridad sanitaria de los alimentos, lo que ha supuesto importantes [Leer más…]
La EFSA publica un folleto con su Plan Estratégico 2009-2013
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos ha publicado un folleto a todo color con su Plan Estratégico 2009/13. El Plan establece la estrategia a medio y largo plazo de la EFSA. Establece las líneas prioritarias de actuación teniendo en cuenta el medio de continúo cambio en el que se van a desarrollar. Busca [Leer más…]
Las autoridades italianas de defensa de la competencia multan a las empresas de pasta
Las autoridades italianas de defensa de la competencia anunciaron la pasada semana una sanción de 12,5 millones € contra un grupo de 27 fabricantes de pasta por haber acordado precios para sus productos. El cártel incluye los principales fabricantes, incluyendo Barilla la primera empresa mundial del sector (5,7 millones de multa), Divella, De Cecco y [Leer más…]
Decisión 2009/163/CE por lo que se refiere al repertorio de sustancias aromatizantes utilizadas en o sobre los productos alimenticios
Ebro Puleva: El beneficio neto crece un 44%, hasta los €130,6 millones
Madrid, 26 de febrero de 2009. La cifra de negocio del Grupo Ebro Puleva alcanzó €2.368 millones durante el ejercicio 2008, lo que representa un 18,8% más que en el mismo período de 2007. El beneficio neto se situó en €130,6 millones, un 44% superior al registrado en el año anterior. Los parámetros de explotación [Leer más…]