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Alimentación

27 Nov 2009

Elena Espinosa destaca el papel del Instituto San Telmo en la formación de los directivos del sector agroalimentario

La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, ha destacado, durante la presentación del libro "XXV Aniversario San Telmo", el papel de este Instituto en la…

27 Nov 2009

Podría prohibirse la venta de alimentos poco saludables en los colegios

Una de las novedades que incluye el Anteproyecto de Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición que actualmente se está tramitando, es que no se permitiría la venta de alimentos con…

25 Nov 2009

El sector alimentario español tiene una gran capacidad de iniciativa y un gran peso en la economía nacional

La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, participó ayer en la presentación del anuario de MERCASA “Alimentación en España 2009. Producción, Industria, Distribución y Consumo”,…

25 Nov 2009

Aceite de lino para reducir la osteoporosis

Un nuevo estudio ha puesto de manifiesto que el aceite de lino reduce la osteoporosis en mujeres con diabetes o post-menopáusicas. El Centro de Investigación de El Cairo ha comprobado…

25 Nov 2009

Acuerdo para reforzar la gobernanza de la seguridad alimentaria mundial

El máximo órgano de gobierno de la FAO ha despejado el camino para establecer un sistema más fuerte y eficaz de gobernanza de la seguridad alimentaria mundial. Los 192 miembros…

24 Nov 2009

Los polifenoles y los ácidos grasos poliinsaturados potencian el nacimiento de nuevas neuronas

El trabajo ha sido publicado por la revista Journal of Alzheimer Disease y dirigido por Mercedes Unzeta, profesora del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la UAB. Han participado…

24 Nov 2009

Analizan la resistencia de dos variedades de salmonela al pH de los zumos

Las dos serovariedades analizadas son la Salmonella enterica typhimurium y la Salmonella enterica Senftenberg. En el caso de la primera, según comenta a DiCYT una de las investigadoras relacionadas con…

24 Nov 2009

¿Qué comían los Australopithecus?

La reconstrucción de la dieta se ha elaborado analizando el patrón de microestriación de la dentición postcanina del A. afarensis, causado durante el proceso de masticación por elementos estructurales presentes…

24 Nov 2009

MiniForo Ciencia-Empresa: Tecnologias avanzadas aplicadas a la industria agroalimentaria

OBJETIVOS: Presentación de resultados de proyectos de I+D de tecnologías aplicadas al sector agroalimentario, de la red estable de investigación público – privada, denominada TAGRALIA, poniendo en valor los resultados…

24 Nov 2009

Un antiguo dirigente del COPA y de la FNSEA elegido presidente de la FAO

Luc Guyau, productor de leche francés, ha sido elegido presidente del Consejo de la FAO. Ha salido en la segunda vuelta de una reñida votación con el candidato inglés, Victor…

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