Alimentación

El zumo de mangostán tiene propiedades anti-inflamatorias que pueden prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovascualares y diabetes en pacientes obesos, según una investigación realizada por Medicus Research de California. En dicho estudio se comprobó que los pacientes que bebieron medio litro al día de zumo de mangostán tenían una reducción en los niveles de proteína [Leer más…]

El consumo moderado de bebidas fermentadas (cerveza, vino o sidra) podría tener un efecto protector adicional frente a enfermedades cardiovasculares, según demuestran diversos estudios científicos de ámbito nacional e internacional. Así lo expresa la doctora Gemma Vilahur, del Centro de Investigación Cardiovascular (CSIC-ICCC) de Barcelona, durante un simposio que se celebra hoy en el marco [Leer más…]

Este proyecto de excelencia plantea, según su responsable Ana María García Campaña, el uso de técnicas de separación miniaturizadas «porque se necesita menos cantidad de muestra a analizar» y son más respetuosas con el medioambiente «al reducirse el consumo de disolventes orgánicos». Por otro lado, se consiguen cortos tiempos de análisis y se detectan múltiples [Leer más…]

La ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, ha destacado que la industria alimentaria es el primer sector manufacturero industrial de España y ocupa uno de los primeros lugares a nivel europeo, en el acto de posesión de la nueva Directora General de Industria y Mercados Alimentarios, Isabel Bombal. En su [Leer más…]

Hoy viernes se cumple el quinto aniversario de la puesta en marcha del Plan estatal y autonómico de lucha contra el veneno. WWF España ha analizado el trabajo llevado a cabo por las CCAA, centrándose en las cinco de mayor extensión: Andalucía, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Aragón y Extremadura, que albergan las principales poblaciones [Leer más…]

La Comisión Delegada de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha acordado esta mañana, tras una reunión celebrada en Madrid, recurrir ante la Audiencia Nacional la Resolución emitida el pasado 14 de octubre por la Comisión Nacional de Competencia (CNC). En el transcurso de la reunión, el Secretario General de la [Leer más…]

La Subdirectora General de Conservación de Recursos y Alimentación Animal del MARM, Isabel García, participa, en representación de España en la 12ª reunión de la Comisión de recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura convocada por la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). El objetivo de este encuentro, que [Leer más…]

El decano de la facultad de Ciencias y Artes de la UCAV, Pedro Manuel Díaz, es uno de los investigadores que han participado en este trabajo, a partir de encuestas a recolectores de plantas silvestres comestibles de la provincia, y trabajos de campo de identificación de especies dudosas. Desde julio de 2008 ya suman 85 [Leer más…]

Gobierno, agricultores, cooperativas y distribución se reúnen mañana en Almería para debatir sobre un nuevo marco de comercialización más justo y equilibrado, dentro del Seminario Estatal sobre frutas y hortalizas organizado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) en la ciudad andaluza, (Gran Hotel Almería, Avd Reina Regente, 8). A partir de [Leer más…]