El Ministerio de Medio Ambiente Rural y Marino ha publicado, a través de una Resolución que recogió ayer el Boletín Oficial del Estado, la convocatoria de ayudas destinadas a potenciar la creación, funcionamiento y desarrollo de las estructuras de los productos agroalimentarios protegidos con signos de calidad diferenciada, que tengan un ámbito territorial superior al [Leer más…]
Alimentación
Convocadas las ayudas para potenciar la creación y el desarrollo de las estructuras de los productos agroalimentarios protegidos con signos de calidad diferenciada
Mejoran las propiedades nutricionales del pan integral mediante el uso de bifidobacterias
Un grupo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado un pan integral a partir de bifidobacterias que presenta una mayor calidad nutricional que los panes integrales comunes, que sólo emplean levadura panadera en su fermentación. En concreto, el uso de las cepas de bifidobacterias durante la fermentación consigue degradar unas sustancias [Leer más…]
Las setas comestibles son alimentos saludables
Recientemente las setas comestibles han sido objeto de numerosos estudios que concluyen que su consumo tiene efectos beneficiosos para la salud. Concretamente en las setas están presentes compuestos con propiedades antioxidantes, antimicrobianas, antivíricas, anticancerígenas, que reducen el nivel de colesterol o la tensión sanguínea, que fortalecen las defensas, que reducen las alergias… etc. Por todo [Leer más…]
Convocadas ayudas para entidades certificadoras de productos agrarios y alimenticios
La Secretaría de Estado de Medio Rural y Agua, del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, ha convocado, en régimen de concurrencia competitiva, ayudas destinadas a la financiación de la constitución y consolidación de entidades certificadoras de productos agrarios y alimenticios para el ejercicio 2010, tal como se refleja en una Resolución [Leer más…]
New York promueve un menor consumo de sal
La ciudad de New York ha decidido promover una iniciativa para reducir el contenido de sal en los alimentos empaquetados y en las comidas de los restaurantes. El objetivo es reducir el contenido de sal de estos productos en un 25% en los próximos 5 años, y así conseguir que el consumidor disminuya la ingesta [Leer más…]
Reino Unido presenta su estrategia alimentaria 2030
El gobierno británico ha presentado un informe con la estrategia alimentaria de aquí a 2030. El objetivo de la misma es asegurar el abastecimiento de comida en el Reino Unido, abastecimiento que resulta tan esencial como el de energía. Para ello, el informe señala la necesidad de realizar una serie de cambios: – Los agricultores [Leer más…]
Rumania planea aplicar una tasa a los alimentos ricos en grasas y sal
El Parlamento rumano ha aprobado una modificación de su legislación sanitaria por la que se aplicará una tasa a los alimentos poco saludables. La tasa recaudada se destinará de manera exclusiva al Ministerio de Sanidad, con el fin de ayudar a cubrir los costes derivados de las enfermedades relacionadas con la obesidad. Esta tasa, que [Leer más…]
UPA-Andalucía estudia la conveniencia de presentar un recurso ante la Audiencia Nacional para que se investiguen las ventas “a pérdidas” de las grandes superficies
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) de Andalucía continuará su lucha contra la política abusiva de las grandes superficies. En este sentido, su Secretario General, Agustín Rodríguez, adelantó en un desayuno con los medios en Jaén que un gabinete jurídico estudia, en la actualidad, la conveniencia de interponer un recurso ante la Audiencia [Leer más…]
Luz verde comunitaria a que Kraft Food compre Cadbury
La Comisión Europea ha autorizado que Cadbury PLC (Reino Unido) sea adquirido por Kraft Foods Inc.. (EE.UU.) Esta autorización está condicionada a la cesión de Cadbury de sus actividades de fabricación de productos de chocolate en Polonia y Rumania. Kraft es una compañía internacional especializada en alimentos y bebidas, que opera en más de 150 [Leer más…]